Aurutatud Lõheterriin

Sisukord:

Aurutatud Lõheterriin
Aurutatud Lõheterriin

Video: Aurutatud Lõheterriin

Video: Aurutatud Lõheterriin
Video: Saaremaa aurutatud kanafilee - üle mõistuse hea! 2024, Mai
Anonim

See peen ja maitsev eelroog on pärit Prantsusmaalt. See toimib piduliku laua suurepärase kaunistusena.

Aurutatud lõheterriin
Aurutatud lõheterriin

See on vajalik

  • 6 portsjoni jaoks:
  • - 550 g lõhefileed;
  • - 250 g filee valget kala (haug või koha);
  • - 2 muna;
  • - 200 ml kreemi 20%;
  • - 100 ml vett;
  • - 10 g võid;
  • - 1 tl kuivatatud basiilik;
  • - 2 tl kuivatatud till;
  • - pool sidrunist;
  • - sool.
  • Vajalik on ka auruti või auruti funktsiooniga multikeetja.

Juhised

Samm 1

Loputage filee ja lõigake väikesteks tükkideks. Jahvata blenderis 300 g lõhet ja valget kala ühtlaseks massiks. Lisage hakklihale munad, basiilik, till ja sool.

2. samm

Sega koor veega ja vala hakkliha hulka. Sega ühtlaseks massiks.

3. samm

Määri vorm võiga. Vala sinna pool hakklihast, seejärel pane ülejäänud 250 g lõhet ja vala peale ülejäänud hakkliha. Aurutage 45 minutit, kuni vormiroog taheneb.

4. samm

Lõika valmis roog. Serveeri terriini sidruniviiludega.

Soovitan: