Seda salatit saab valmistada keedetud, praetud või kergelt soolatud kalaga. Pöörake erilist tähelepanu kaste ettevalmistamisele, sest lõpptulemuse eest vastutab just tema.
See on vajalik
- - 200 g rohelisi ube;
- - 3 muna;
- - 10 kirsstomatit;
- - 200 g lõhefileed;
- - 2 oksakest rukolat.
- Tankimiseks:
- - 2 spl. l. veiniäädikas;
- - 5 spl. l. oliiviõli;
- - 1 tl sinep;
- - 2 spl. l. hakitud petersell;
- - 1 küüslauguküüs.
Juhised
Samm 1
Ühendage oliiviõli, äädikas, hakitud küüslauk, sinep ja petersell. Saatke kaste külmkappi.
2. samm
Keeda rohelisi ube 5 minutit, seejärel pane need kurnale ja jahuta jooksva voolava vee all.
3. samm
Keeda munad kõvaks keedetud, jahuta ja koori ning lõika siis kiiludeks. Pese kirss ja lõika pooleks. Pange oad, tomatid ja munad kaussi.
4. samm
Prae kala taimeõlis pehmeks. Murenda filee ja lisa salatikaussi, maitsesta soolaga. Sega salat ja maitsesta. Enne serveerimist kaunista rukola lehtedega.
