Nõu on sama lihtne valmistada kui tõhus. Kõige tähtsam on anda talle aega külmumiseks, see annab magustoidu tekstuurile uskumatu siidisuse. Seda efekti ei saa saavutada lihtsalt piitsutades.
See on vajalik
- - 3 tükki avokaadot
- - 1 tass soolamata pistaatsiapähkleid
- - pool klaasi mett
- - veerand klaasi vett
- - 1 tl laimimahla
- - näpuotsatäis meresoola
Juhised
Samm 1
Esimene samm on koorimata soolamata pistaatsiapähklid koorest. Seejärel viiakse need kaussi, täidetakse külma joogiveega ja jäetakse kolmeks tunniks ligunema. Määratud aja möödudes tühjendame vee ja asetame pähklid puhtale köögirätikule ja laseme neil kuivada.
2. samm
Valage kuivatatud pistaatsiapähklid segistisse, saatke sinna mesi ja lisage üks supilusikatäis vett. Klopi kõik ühtlaseks. Sel viisil valmistatud pistaatsiamassi kantakse teisele tassi ja saadame selle külmkappi, kus see peaks olema ideaalselt terve õhtu vähemalt viis tundi. Pistaatsiapähklitega samaaegselt tuleks avokaadosid külmkapis jahutada.
3. samm
Pärast öö külmkapis veetmist koorige avokaadod, vabastage seemnetest ja lõigake seejärel väikesteks kuubikuteks.
4. samm
Pange pistaatsiamass ja avokaadotükid blenderisse, lisage kõigele üks teelusikatäis laimimahla, veerand klaasi vett ja meresool.
5. samm
Klopi kõik segistisse pandud koostisosad suurel kiirusel kuni segu on ühtlane. Pange avokaadodest ja pistaatsiapähklitest saadud mass eelnevalt ettevalmistatud vormidesse või kaussidesse, katke toidukilega ja saatke need uuesti vähemalt viieks tunniks külmkappi.
6. samm
Kui nõutav jahutusperiood on möödas, võtame külmkapist välja vahtidega kausid ja kaunistame need piparmündilehtedega lõhnaks praetud hakitud pistaatsiapähklitega.
