Marineeritud suvikõrvitsat mitmesugustes täidistes pakutakse eelroana või täieõigusliku lisandina mitmesuguste roogade jaoks. Kui soovite, et teie laual oleks alati maitsev marineeritud suvikõrvits originaalse maitsega, peaksite valdama mugavat toiduvalmistamise retsepti.
See on vajalik
- –2-3 värsket suvikõrvitsat;
- -1-2 küüslauguküünt;
- –25 ml mett;
- –3 oksakest värsket tilli;
- -sojakaste;
- -1, 5 spl. oliiviõli;
- –Kuivatatud basiilik;
- -sool.
Juhised
Samm 1
Loputage kõrvits põhjalikult jooksva vee all. Lõika terava noaga kuni 4 mm paksusteks viiludeks. Kui suvikõrvits on noor, siis võite selle koos nahaga lõigata.
2. samm
Pange hakitud suvikõrvits sügavasse anumasse ja soola, segage. Jätke suvikõrvits mõnda aega, seejärel pigistage puhaste kätega mahl välja.
3. samm
Valmistage täidis. Selleks segage koostisosad järgmises järjestuses: oliiviõli, mesi, sojakaste, riivitud küüslauk, till ja basiilik. Pidevalt vispliga loksutades valage paralleelselt tassi kabatšokkidesse.
4. samm
Võtke käepärane spaatl ja segage marinaadi täielikuks jaotamiseks. Pange suvikõrvits puhtatesse purkidesse ja katke ülejäänud marinaadiga. Sulgege puhta kaanega tihedalt ja asetage ööseks jahedasse kohta.
