Õrn võileib on suurepärane päeva algus!
See on vajalik
- - 130 g suhkrut;
- - 650 g jahu;
- - 4 muna;
- - 160 ml koort;
- - 40 ml piima;
- - 20 g värsket pärmi;
- - 1 tl sool;
- - 250 g võid.
Juhised
Samm 1
Sega piim koorega ja kuumuta seda veidi, et segu oleks kergelt soe (kehatemperatuur). Lahustage pärm piimasegus ja lisage kogu normist teelusikatäis suhkrut.
2. samm
Eemaldage või ja munad külmkapist, kuni need on toatemperatuuril.
3. samm
Sõelu jahu ja sool suurde kaussi, lisa suhkur, sega hoolikalt. Lisage kuivade koostisosade segule munad ja pärmisegu, segage seejärel pehmendatud võid ja segage ühtlaseks massiks. Rulli palliks ja jäta toidukilega kaetud 90 minutiks kerkima.
4. samm
Vormi tekkinud tainast 4 pätsikest. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja lase 2 tunni jooksul uuesti kerkida. Ärge unustage toorikute katmist, et need ei kuivaks!
5. samm
Kuumuta ahi 160 kraadini. Tehke igale leivale kääridega sisselõige (nii et need kerkiksid paremini), määrige piimaga ja saatke 25-30 minutiks ahju.
