Ungari langos on tortilla, mida praetakse üsna suures koguses õlis, see on täpselt nagu sõõrikud. Seda roogi saab serveerida mitte ainult suppide ja lisandite lisandina, vaid ka iseseisvalt.
See on vajalik
- - jahu - 500 g;
- - piim - 400 ml;
- - kuivpärm - 20 g;
- - suhkur - 1 tl;
- - sool - 0,5 tl.
Juhised
Samm 1
Pange kuivpärm keskmise tassi sisse. Valage need 100 ml piimaga, eelsoojendatud soojaks. Seejärel valage sinna granuleeritud suhkur. Segage saadud segu, kuni esimene koostisosa on täielikult lahustunud. Mullide ilmumine taina pinnale näitab selle valmisolekut.
2. samm
Valmis tainas lisage ülejäänud piim. Seejärel valage sinna nisujahu, kuid mitte korraga, vaid mitmes etapis. Sega kõik ühtlaseks massiks. Sõtku saadud tainas korralikult läbi, seejärel kata näiteks rätikuga. Pange see mõneks ajaks piisavalt sooja kohta.
3. samm
Pärast jahu puistamist lauapinnale asetage sellele tekkinud tainas. Kasutage taignarulli abil tortillat, mis on piisavalt suur, et see oleks veidi väiksem kui pann, kus see küpsetatakse.
4. samm
Võtke üsna sügav praepann, valage sinna päevalilleõli nii, et selle kiht oleks vähemalt 2-3 sentimeetrit.
5. samm
Pange saadud kook kuuma õliga praepannile. Prae langoshe mõlemalt küljelt kuldpruuniks.
6. samm
Liigse rasva eemaldamiseks pühkige valmis kook paberrätikutega. Ungari keel on valmis! Näiteks selle roa lisamaitse lisamiseks hõõruge see küüslauguga või valage hapukoorega.
