Kas plaanite pühade menüüd? Seejärel lisage kindlasti selline originaalne eelroog - galicia kaheksajalg ahjukartulitega. Ettevalmistus võtab viiskümmend minutit. Muide, et värske kaheksajalg oleks pehme, masseerige seda oma peopesaga kindlalt. Te ei pea seda tegema külmunud kaheksajalaga.
See on vajalik
- Kahe portsjoni jaoks:
- - kaheksajalg - 1 kg;
- - kartul - 3 mugulat;
- - kolm küüslauguküünt;
- - oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- - cayenne'i pipar - maitse järgi;
- - sool on ka maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Lõigake kartulid suurteks kiiludeks ja asetage need küpsetusplaadile. Puista peale oliiviõli, pane 220 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta 30-45 minutit (olenevalt kartuli suurusest).
2. samm
Pange vesi keema. Eemaldage kaheksajalalt nokk, silmad, sisikond, loputage vee all. Võtke kaheksajalg peast, kasta minutiks keevasse vette. Korda protseduuri, kui vesi uuesti keeb. Nii tehke 3-4 korda - see "kõvastab" nahka, see ei ripu kaltsudes. Laske kaheksajalal 20-25 minutit küpseda.
3. samm
Kuumuta pannil oliiviõli, haki küüslauk väikesteks kuubikuteks, prae kuldpruuniks ja seejärel viska minema. Jätke pann ahju.
4. samm
Lõika valmis kaheksajalg rõngasteks, pane kartulid vaagnale, pane kaheksajalg peale, puista peale soola ja cayenne'i pipart. Nirista peale sooja küüslauguõli. Head isu!
