Kanarind on paljude gurmaanide lemmikroog. Saate seda küpsetada erineval viisil. Nagu teate, on kõik leidlikud lihtsad.
See on vajalik
- - kanarind;
- - küüslauk - 2 nelki või 1 suur;
- - majonees - 2 spl. lusikad;
- - tomat. pasta - 1 tl;
- - adžika - 1 tl;
- - sool pipar.
Juhised
Samm 1
Loputage kanarind hoolikalt, lõigake kõik kiled ja rasv. Oodake, kuni vesi voolab, või patsutage liha paberrätiku või paberrätikutega kuivaks.
2. samm
Koori küüslauk ja lõika pikuti õhukesteks viiludeks. Tehke noaga rinnaosad ja pange küüslauk nende sisse. Hõõru rinda hästi soola ja jahvatatud pipraga. Soovi korral võib lisada veel kana vürtse. Selles vormis tuleks rind panna nõusse, katta ja saata külmkappi tunniks või mitmeks tunniks, isegi üleöö.
3. samm
Järgmisena hõõruge rinda adžikaga. See riivitakse nii, et liha neelaks maksimaalse aroomi ja maitse. Seejärel segage tomat majoneesiga ja pintsake saadud kastmega rinda. Saadame selle vormi mõneks ajaks külmkappi, kuni ahi soojeneb või kauem.
4. samm
Marineeritud, lõhnava rinna võib asetada otse 200 kraadini kuumutatud ahju restile. Pange küpsetusplaat alla, nii et lekkinud mahl koguneb sinna. Küpseta umbes tund. Valmisolekut saate kontrollida rinda noaga augustades. Kui mahl on selge, siis on see valmis.
5. samm
Serveeri rinna eraldi roogana või toore või praetud köögiviljaga. See roog sobib ideaalselt õhtusöögiks.
