Jõhvikakastmes kanarind on meeldiva hapuka maitsega roog. Spetsiaalne karripulbril ja värsketel jõhvikatel põhinev kaste annab lihale pikantsi.
See on vajalik
- - 1 kanarind
- - 1/2 tassi jõhvikamahla
- - värsked jõhvikad
- - 1 tl. karri pulber
- - roosa jahvatatud pipar
- - oliiviõli
Juhised
Samm 1
Hõõru kanarind põhjalikult jahvatatud roosa pipra ja soolaga. Prae liha oliiviõlis pruuniks.
2. samm
Valmista kaste. Ühendage jõhvikamahl värskete marjade ja karripulbriga. Lisage veidi oliiviõli ja segage kõik koostisosad hoolikalt homogeenseks massiks. Lisaks võite lisada väikese koguse jahvatatud musta pipart.
3. samm
Maitsesta kanarind keedetud jõhvikakastmega, mähi fooliumisse ja küpseta ahjus. Küpsetusaeg on umbes 10-15 minutit. Enne serveerimist kaunista jõhvikamahla kastmega.
