Kauplused pakuvad suurt valikut külmutatud köögiviljasegusid, mida on hea kasutada perioodil, mil värskeid köögivilju peaaegu pole. Segu ostmisel pöörake tähelepanu asjaolule, et koti sees olevad köögiviljad on puru ja ei asu ühes tükis.
See on vajalik
-
- Köögiviljasupp
- kott külmutatud köögiviljasegu (400 g)
- kartul (3 tükki)
- vesi või puljong (2 liitrit)
- värsked ürdid
- Köögiviljasegu juustukoorega
- kott külmutatud köögiviljasegu (400 g)
- hapukoor (2 supilusikatäit)
- munad (2 tükki)
- kõva juust (50 g)
- Omlett segatud köögiviljadega
- köögiviljasegu pakend (400 g)
- munad (4 tükki)
- majonees (1 supilusikatäis)
- taimeõli (1 supilusikatäis)
- Magushapud köögiviljad
- kott külmutatud köögiviljasegu (400 g)
- tomatipasta (2 supilusikatäit)
- sojakaste (2 supilusikatäit)
- veiniäädikas (1 supilusikatäis)
- granuleeritud suhkur (1 supilusikatäis) või mesi (1 supilusikatäis)
- tärklis (1 supilusikatäis)
- vesi (1/2 tassi)
Juhised
Samm 1
Köögiviljasupp.
Keeda kastrulis vett või puljongit. Koori kartulid, lõika kuubikuteks ja aseta kastrulisse. Keeda 10 minutit. Kalla köögiviljasegu kotist keevasse vette; ära sulata. Keeda suppi veel 15 minutit. Sool. Paar minutit enne keetmise lõppu piserdage suppi värskete ürtidega.
2. samm
Köögiviljasegu juustukoorega.
Valage külmutatud segu sügavale plaastrisse. Sega kausis munad ja hapukoor. Lisage soola. Valage see vedelik köögiviljadele ja asetage plaaster 30 minutiks kuuma ahju. Riivi juust. Eemaldage küpsetatud köögiviljad, piserdage neid juustuga ja küpsetage ahjus veel 5 minutit, kuni ilmub juustukoor.
3. samm
Omlett köögiviljadega.
Kalla köögiviljakott eelsoojendatud pannile. Sulgege kaas. Hautage köögivilju oma mahlas, kuni liigne niiskus kaob. Sega aeg-ajalt. Sool. Klopi munad eraldi, lisa neile majonees. Vahusta uuesti. Kalla köögiviljadesse taimeõli, lahtiklopitud munad ja prae nagu omlett. Koguge tahenenud servad keskele, läbistage keskosa, nii et omlett oleks ühtlaselt praetud. Lülitage kuumus välja ja katke. Lase paar minutit seista. Omlett on paistes ja kohev.
4. samm
Magushapud köögiviljad.
Valage köögiviljapakend kastrulisse või hautisse. Pange tomatipasta sügavasse kaussi, lisage sellele sojakaste, veiniäädikas või valge vein. Segage segu. Lisage mesi või granuleeritud suhkur. Segage uuesti. Lahusta tärklis veeklaasis ja vala kastmesse. Lisa köögiviljadele kaste ja hauta 15 - 20 minutit. Serveeri köögivilju puru riisiga.
