Dieedis on oluline kasutada võimalikult palju köögivilju ja puuvilju, kuna need on madala kalorsusega ning sisaldavad kasulikke vitamiine ja mineraale. Lisaks eristavad köögiviljad nende võimet kergesti kombineerida teiste toitudega. Köögivilja segusid saab kasutada liha, kala või kartulipudru lisandina.
See on vajalik
- - baklažaanid - 8 tk;
- - porgand - 2 tk;
- - Bulgaaria pipar - 4 tk;
- - sibul - 1 tk;
- - küüslauk - 4 nelki;
- - mõru pipar;
- - jahvatatud punane pipar;
- - äädikas 9% - 3 supilusikatäit;
- - sojakaste - 1 supilusikatäis;
- - mesi - 1 tl;
- - taimeõli;
- - petersell;
- - koriander;
- - till;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Lõika baklazaanid 1, 5-2 cm paksusteks ringideks, soola ja jäta 7-8 tunniks seisma.
2. samm
Valmis sortimendi maitse sõltub osaliselt sellest, millist soola baklažaanid soolate. Lõppude lõpuks on nad selle roa peamine koostisosa.
3. samm
Riivi porgandid Korea porgandite jaoks, haki sibul poolrõngastena, pipar ribadeks, pigista küüslauk, tükelda ürdid.
4. samm
Pigista baklažaanid ja prae taimeõlis. Pange praetud baklažaanid kurnale või paberrätikule. Seega vabastate oma roa liigsest rasvast ja vedelikust.
5. samm
Segage baklažaan köögiviljaseguga, lisage maitse järgi äädikas, sojakaste, punane pipar, mesi, segage ja soola.
6. samm
Sega korralikult läbi ja pane külmkappi. Lase tõmmata. Seda maitsvat köögiviljasorti saab kasutada külma eelroana.
