Näkid on taimeõlis praetud väikesed kanatükid. Lapsed armastavad neid eriti. Nugette saab valmistada mitte ainult kanalihast, vaid ka kartulist, kaerahelvestest ja muudest toodetest.
See on vajalik
-
- Juust:
- või - 120g;
- juust - 250g;
- jahu - 2 tassi.
- Kana tükid:
- kanarind - 1kg;
- piim - 150ml;
- kõva juust - 100g;
- jahu - 50g.
- Kaer:
- kaerahelbed - 100g;
- või - 100g;
- jahu - 1 klaas;
- viigimarjad - 50g;
- munad - 2 tk;
- küpsetuspulber.
- Kartulitükid lõhega:
- kartul - 500g;
- või - 100g;
- piim - 50ml;
- lõhe konserv - 1 purk;
- värsked ürdid.
Juhised
Samm 1
Juust. Vahusta või, lisa riivjuust ja jahu. Segage hoolikalt. Vormi teelusikaga pallikesed ja aseta ahjuplaadile. Kuumuta ahi temperatuurini 180C ja küpseta 10 minutit.
2. samm
Kana tükid. Eelsoojendage pann rohke taimeõliga. Loputage kanafilee ja lõigake väikesteks tükkideks. Vala piim sügavasse kaussi. Sega teises kausis jahu, riivitud kõva juust, punane paprika ja sinep. Kastke iga kana tükk esmalt piima ja seejärel juustusegusse. Prae pannil kuldpruuniks. Asetage paberrätikule liigse õli tühjendamiseks.
3. samm
Kaeratükid. Keeda väikeses potis vett ja aseta sinna viigimarjad. Prae kaerahelbed kuivas pannis kuldpruuniks. Sega eraldi anumasse sõelutud jahu, sooda, küpsetuspulber ja sool. Segistis vispeldage või, munad ja vanill. Kombineerige jahu ja kaerahelbed, sõtke sitke tainas. Määri muffinivormid võiga ja laota tainas. Küpseta eelsoojendatud ahjus 15 minutit.
4. samm
Kartulitükid lõhega. Koorige kartulid, loputage ja keetke kergelt soolases vees. Tühjendage vesi. Püreesta kartulid, lisa või ja soe piim. Klopi mikseriga ühtlaseks. Püreesta lõhe konservid kahvliga ja sega kartulipüreega. Peske värskeid ürte, kuivatage ja tükeldage peeneks. Soola ja pipra püree. Lisage hakitud rohelised. Segage hoolikalt ühtlaseks massiks. Vormi lusika abil pähklisuurused pallid. Lõika juust väikesteks kuubikuteks ja aseta iga nugise keskele. Kastke riivsaias. Pange pallid küpsetusplaadile ja küpsetage eelsoojendatud ahjus pehmeks.
