Krevetid on kallis toode, kuid on samas väga tervislikud. Selliste koorikloomade liha sisaldab tohututes kogustes mitte ainult hästi seeditavaid valke, vaid ka aminohappeid, kasulikke mineraale ja vitamiine. Kõige sagedamini keedetakse krevette enne söömist. Kuid süüa saab muidugi sellest mereannist ja mõnest väga maitsvast küpsetatud roogist.
Kogenud kokad soovitavad krevette enne ahjus küpsetamist sulatada. Vastasel juhul küpsetatakse nende liha tõenäosusega kuni 100% ebaühtlaselt ja jääb osaliselt toores.
Krevetid valges kastmes: lihtne viis küpsetada
Selle huvitava küpsetise valmistamiseks ei tohiks kasutada küpsetusplaati, vaid sügavamat tassi, näiteks praepann. Ahi tuleb viivitamatult seada soojenema temperatuurini 115 ° C.
Koostis:
- kreem ei ole liiga rasvane - 250 ml;
- jahu - 1,5 spl / l;
- krevetid - 0,8-1 kg;
- sool;
- küüslauk - 4 hammast.
Retsept
Selliste krevettide jaoks kastme valmistamiseks valage koor hoolikalt jahu ja segage kõik, kuni see on täielikult homogeenne. Pese küüslauk ja haki või riivi peeneks. Pange küüslauk valamiskaussi ja maitsestage maitsega soolaga.
Loputage sulatatud krevetid ja asetage küpsetatud ahjuvormi näiteks praepannile. Segage kaste hoolikalt ja valage mereannid nii, et need oleksid täielikult kaetud. Katke krevettide pann fooliumiga ja asetage 15 minutiks ahju.
Krevetid sidruni-küüslaugukastmes
Selle retsepti järgi soojendage mereandide küpsetamiseks mõeldud ahju temperatuurini 250 ° C. Sidruni-küüslaugukastmes saate küpsetada nii kuninglikke kui ka tavalisi krevette.
Koostis:
- kuningkrevetid - 700 g;
- sidrunimahl, jahvatatud punane pipar ja oliiviõli - 2 spl / l;
- küüslauk - 3 hammast;
- sidrunikoor, riivitud väikesele riivile - 1 tl;
- petersell - paar oksa;
- natuke soola.
Selle roa valmistamiseks vajate ka fooliumi ja tavalist laia küpsetusplaati.
Kuidas krevette küpsetada
Loputa küüslauk ja haki noaga peeneks. Määri küpsetusplaat vähese oliiviõliga ja määri sellele mereannid ühe kihina.
Ühendage tassis sidrunimahl, koor, küüslauk ja pipar. Maitsesta soolaga ja vala krevettidele. Pange küpsetusplaat ahju ja küpsetage tassi umbes 8-10 minutit.
Krevettide küpsemise ajal loputage peterselli ja tükeldage peeneks. Eemaldage küpsetatud krevetid ahjust ja piserdage rohkesti ürtidega. Soovi korral võib seda roogi lisaks valada sidrunimahlaga.
Krevetid juustuga ahjus
Selle retsepti jaoks on küpsetamiseks kõige parem kasutada tiigerkrevette. Roog osutub üsna kaloririkkaks ja seetõttu valmistatakse seda tavaliselt ainult pühadeks.
Selle retsepti koostisosi kasutatakse järgmistes proportsioonides:
- tiigerkrevetid - 900 g;
- kõva juust - 200-300 g;
- majonees - 3 spl / l;
- petersell - väike kamp;
- küüslauk - 4 nelki;
- sool.
Tiigerkrevettide valmistamiseks mõeldud juustuahi tuleb eelsoojendada temperatuurini 200 ° C.
Küpsetamise retsept samm-sammult
Vajadusel koorige sulatatud krevetid ja eemaldage jalad ja pead. Lõigake need piki kõhtu, keerake lahti, loputage ja asetage ühe kihina päevalilleõliga määritud küpsetusplaadile. Hõõru iga krevett majoneesiga.
Riivi juust jämeda riiviga, purusta küüslauk purustis, haki petersell noaga peeneks. Sega kõik need kolm koostisosa omavahel. Määri saadud mass vähehaaval igale krevetile ja laota kogu selle pinnale.
Pange krevettide küpsetusplaat ahju. 10 minuti pärast. kontrollige roa valmisolekut. Kui krevetid muutuvad roosaks, võite need kapist välja võtta. Seda roogi on soovitatav serveerida kuumalt.
Krevetid ahjus vardas
Soovi korral saab ahjus krevettidest valmistada väikesi kebabi. See roog näeb välja väga originaalne ja seda pakutakse tavaliselt ka pidulikul laual.
Nõutavad koostisosad:
- kooritud krevetid - 700 g;
- sidrunid - 5 tk;
- küüslauk - 4 hammast;
- või - 100 g;
- pune, must pipar, tüümian ja basiilik - kumbki ½ h / l;
- veidi soola;
- paar oksa peterselli.
Selliste kebabide küpsetamiseks mõeldud ahi kuumutatakse temperatuurini 180 ° C.
Kuidas õigesti küpsetada: samm-sammult tehnoloogia
Pange küpsetusplaat fooliumiga ja määrige väike kogus päevalilleõli. Pange puidust krevetivardad 30 minutiks sooja vette.
Pressi ühest sidrunist mahl kaussi, ülejäänud lõika koos koorega viiludeks. Valmis viilud ei tohiks olla liiga õhukesed.
Pange krevetid ja sidrunid vaheldumisi vardas. Jaotage kebab küpsetusplaadi põhjale ja asetage viimane 5-7 minutiks ahju.
Krevettide küpsemise ajal valmistage kaste. Selleks lahjendage võid väikeses pannis. Tükelda küüslauk ja lisa see kastmele. Asetage tüümian, basiilik, pipar ja pune pannile, valage sidrunimahl.
Prae kastet 2 minutit, kuni vürtsid hakkavad maitset andma. Lülitage gaas pannil välja ja maitsestage maitse järgi soolaga.
Eemaldage valmis heleroosa krevetid ahjust ja viige nõusse. Valage valmistatud kreemjas kaste kebabile. Puista krevetid peeneks hakitud peterselliga ja serveeri.
Krevetid pirniga ahjus
Suve lõpus, kui maal pirnid küpsevad, peaksite kindlasti proovima selle retsepti järgi krevette küpsetada. Roog osutub absoluutselt toitevaks ja samal ajal väga maitsvaks.
Koostis:
- kõvad ja küpsed pirnid - 6-7 tk;
- kõva juust - 200 g;
- krevetid - 12-14 tk;
- sidrun - 1 tk;
- küüslauk - 1 haru;
- või - 20 g;
- natuke soola, oliiviõli ja musta pipart;
- cilantro - 2-3 haru.
Peate seda roogi küpsetama 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus.
Krevettide keetmine
Loputage pirnid, lõigake need pooleks ja lusikas keskelt välja. Selleks, et pirnid ei saaks järgmisel pannil ja küpsetusplaadil veereda, lõigake mõlemast põhjast koorega veidi viljaliha. Pigista sidrunist mahl välja ja jaga pooleks. Puista pirne ühega.
Sulata või pannil ja pane pirnid selle peale. Prae puuvilju mõlemalt poolt 1 minut. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga ja aseta peale röstitud pirnid.
Pange neli krevetti ühele küljele. Lõika ülejäänud pooleks ja laota "raamatu" kujul. Asetage need pirnidega samasse pannile ja prae 1,5 minutit mõlemalt küljelt.
Haki komplekt 4 krevetti peeneks, pane küüslauk pressi alla. Segage mõlemad koostisosad ja lisage segule sidrunimahl. Jaotage sel viisil valmistatud täidis pirnidele, surudes selle keskele.
Riivi juust peene riiviga. Jagage praetud krevetid pirnide peale. Asetage leht ahju ja küpsetage tassi 7-10 minutit.
Krevetid sojakastmes
Selle retsepti järgi küpsetatud krevetid ise osutuvad väga mahlasteks ja kaste, hinnates perenaiste ülevaateid, on maitselt lihtsalt maitsev.
Koostis:
- kooritud krevetid - 500 g;
- sojakaste ja oliiviõli - igaüks 50 g;
- rosmariin ja petersell - 2-3 oksakest;
- või - 100 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- sidrunimahl - 1 spl / l;
- natuke soola ja pipart.
Selle retsepti ahi on eelsoojendatud temperatuurini 180 ° C.
Krevettide röstimine sojakastmes
Selle retsepti jaoks küpsetage kõigepealt roheline või. Selleks haki petersell ja küüslauk peeneks. Pange tassi pehme või. Lisage sellele petersell, küüslauk, valage sidrunimahl ja segage kõik hoolikalt.
Määri küpsetusplaat taimeõliga ja määri sellele pestud krevetid. Vala kõigepealt mereandidele oliiviõli, seejärel sojakaste. Maitsesta krevetid soola ja pipraga ning jäta 30 minutiks marineeruma.
Loputage rosmariin ja haki noaga peeneks. Puista see igale marineeritud krevetile ja aseta peale roheline või. Pange küpsetusplaat ahju 15-20 minutiks.
Krevetid ahjus kartulitega
See roog on maitsev ja seda on väga lihtne valmistada. Selle koostisosad vajavad järgmist:
- kartul - 1 kg;
- kooritud krevetid - 700-800 g;
- soolatud juust - 200 g;
- majonees - 2 spl / l;
- hapukoor - 1 spl / l;
- taimeõli - 100 ml;
- pool sidrunist;
- natuke tilli, soola.
Nõu peate küpsetama 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus.
Kuidas süüa krevette kartuliga
Valage külma vett väikesesse potti ja pange see tulele. Pange krevetid kastrulisse, oodake, kuni vesi keeb, ja keetke 3-5 minutit. erkoranži värvini. Jätke mereannid 20 minutiks kuumas vees, et see oleks mahlasem.
Lõika kooritud kartulid viiludeks ja prae pannil pehmeks. Jagage kartulid kaheks võrdseks osaks. Pange üks neist ühe kihina määritud küpsetusplaadile. Eemaldage keedetud krevettidest kest ja asetage need ka küpsetusplaadile.
Pigista sidrunimahl ja nirista üle mereandidega. Segage hapukoor ja majonees ning lisage saadud kastmele soe keedetud vesi, viies selle maht 200 g-ni. Pange ülejäänud praetud kartulid krevettidele ja valage kastmega.
Riivi juust jämeda riiviga ja puista see küpsetusplaadil olevale toidule. Küpseta krevette ja kartuleid 4-5 minutit.
Krevetid maisi ja kartuliga fooliumis
Selle retsepti järgi valmistatud roog osutub mitte ainult maitsvaks ja originaalseks, vaid ka väga aromaatseks.
Koostis:
- suured krevetid - 9 tk;
- kartul - 6 tk;
- suitsutatud jahivorstid - 3 tk;
- noor mais - 2 kõrva;
- oliiviõli - 2 spl / l;
- kuivad ürdid - 1,5 spl / l;
- sool, ürdid, must pipar - maitse järgi.
See roog valmistatakse 220 ° C-ni eelsoojendatud ahjus.
Fooliumiga maisikreveti retsept
Selle roa valmistamiseks lõigake kartulid 4 tükiks. Lõika ka maisitõlvikud suvalise suurusega tükkideks. Lõika jahivorstid kaldus 3-4 cm tükkideks.
Võtke kolm fooliumitükki ja painutage need nii, et need võtaksid paatide kuju. Asetage igasse ossa kartuli-, kreveti-, maisi- ja vorstitükid. Vala paatidesse veidi oliiviõli, soola ja pipart koostisosad.
Pange foolium tihedalt kinni. Pange kõik kolm pakendatud ümbrikku küpsetusplaadile ja asetage ahju 25-30 minutit.
Retsept küpsetatud köögiviljadega
Kuumutage ahi selle tassi ettevalmistamiseks temperatuurini 250 ° C. Valmistage küpsetamiseks järgmised koostisosad:
- kuningkrevetid - 500 g;
- magus pipar - 2 tk;
- tomatid - 3 tk;
- küüslauk - 4 nelki;
- kaalika sibul - 1 pea;
- oliiviõli - 2 spl / l;
- porgand - 1 tk;
- natuke tüümiani ja rosmariini.
Krevettide röstimine köögiviljadega
Pese köögiviljad, koori, haki jämedalt ja pane sügavasse kaussi. Pange sinna terve küüslauguküüs. Eemaldage tüümiani ja rosmariini varred. Haki ülejäänud rohelised väga peeneks.
Pange tüümian ja rosmariin kaussi köögiviljadega, piserdage kõike oliiviõli ja maitsega soola. Segage segu hoolikalt oma kätega, viige see pannile, tasandage ja asetage 30 minutiks ahju. Selle aja jooksul segage segu vähemalt 3 korda.
Peske krevetid, sool ja viige määritud küpsetusplaadile. Haki ülejäänud küüslauguküüned jämedalt. Asetage küüslaugutükid küpsetusplaadile ja puistake krevetid punase pipraga.
Eemaldage küpsetatud köögiviljad ahjust ja asetage krevettide küpsetusplaat sinna. Röstige mereande 15 minutit. Serveerimisel pane taldrikule mõned krevetid ja ports küpsetatud köögivilju.
