Selle rooga saate kogu perele süüa. See osutub rahuldavaks ja originaalseks. Proovige liha küpsetada ka Armeenia lavašis!
See on vajalik
- - veise sisefilee, sealiha sisefilee, lambaliha sisefilee - igaüks 300 grammi;
- - baklažaan - 300 grammi;
- - kartul - 300 grammi;
- - porgand - 200 grammi;
- - sibul - 100 grammi;
- - oliiviõli - 40 milliliitrit;
- - armeenia lavašš - 7 tk;
- - jahvatatud paprika, sool, tšillipipar, jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Lõika liha väikesteks tükkideks, prae pehmeks (ärge sulgege kaant!). Ärge liha üle kuivatage.
2. samm
Lisa hakitud sibul ja porgand, higi veidi.
3. samm
Koori, haki baklažaan peeneks. Lisa lihale. Hauta tulel kuni pehmeks. Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi lisa vürtse. Sega, lase veidi podiseda.
4. samm
Prae tükeldatud kartulid eraldi. Sega lihaga.
5. samm
Lõika üks pita lindidesse, et ülejäänud pitaleib seotaks. Lisage paisutatud pita leivale täidis, mähkige, siduge. Pange pooleks tunniks ahju (160 kraadi). Head isu!
