Seda ebatavalist roogi saab serveerida tee, kohvi või piimaga. See pole mitte ainult maitsev ja aromaatne, vaid ka ilus, nii et seda saab kõhklemata serveerida pidulikul laual. Pannkoogipuding on väga õrn ja kerge.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 1, 5 art. piim
- - 2 muna
- - 5 spl. l. jahu
- - 4 spl. l. Sahara
- - 2 spl. l. taimeõli
- - 2 näpuotsatäit soola
- Kreemi jaoks:
- - 150 ml kreemi
- - leivapuru
- - 2 peotäit rosinaid
- - 2 spl. l. Sahara
- - 2 kollast
- - 1 tl sidrunimahl
- - 3 spl. l. tuhksuhkur
- - apelsinid kaunistuseks
Juhised
Samm 1
Vala kaussi soe piim, murra munad, klopi vispliga lahti. Vahustades lisage kõigepealt järk-järgult suhkur, seejärel jahu ja sool. Teil peaks olema õhuke taigen. Kui see on paks, siis lisage veidi piima, kui see on vastupidi liiga vedel, lisage veidi jahu. Valage taignasse taimeõli ja segage hoolikalt.
2. samm
Küpseta väga kuumas pannil mõlemalt poolt õhukesi pannkooke. Pange valmis pannkoogid taldrikule.
3. samm
Valage rosinad väikesesse anumasse, valage 10 minutit keeva veega, seejärel pigistage ja pange laiale plaadile kuivama.
4. samm
Valmistage pudingikreem. Vahusta koor kausis paksuks ja kohevaks. Eraldage munakollased valgetest. Lisage munakollased koore- ja sidrunimahlale, klopi korralikult lahti. Vala saadud massi 100 g leivapuru, suhkrut ja rosinaid, sega kõik korralikult läbi.
5. samm
Määri sügav praepann või tükeldatud vorm õliga, pane sinna vaheldumisi pannkooke ja koort. Pange anum külmkapis 1, 5 tunniks. Puista valmis pannkoogipuding tuhksuhkruga, kaunista apelsiniviiludega ja serveeri.
