Brownie on kuivade küpsiste ja šokolaaditordi ristand. Korralikult küpsetatud brownie on kuiva koorega ja niiske, kergelt nöörise täidisega. Kohviga brownie osutub väga aromaatseks, see on kaunistatud kohviubadega.
See on vajalik
- Kümne portsjoni jaoks:
- - 250 g tumedat šokolaadi;
- - 200 g võid;
- - 180 g fariinsuhkrut;
- - 4 muna;
- - 6 spl. lusikad nisujahu;
- - 1/2 tl küpsetuspulbrit, lahustuvat kohvi, meresoola, vanilliini.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 160 kraadini. Määri vorm õliga, puista peale väike kogus jahu, raputa ülejäänud jahu maha.
2. samm
Sulata šokolaad võiga mikrolaineahjus või veevannis, lisa pool suhkrust, kohv, sega. Pange see segu praegu kõrvale.
3. samm
Klopi munad ja ülejäänud granuleeritud suhkur eraldi, lisa maitse järgi vanilliini. Sega või ja šokolaadisegu segades munadega. Lisa küpsetuspulber ja sool.
4. samm
Lisage üks lusikatäis jahu - peaksite saama hapukoore konsistentsi. Jahu kogusega ei tohi liialdada, siin lisatakse seda silma järgi. Valage saadud tainas vormi, tasandage.
5. samm
Küpsetage kohvi küpsiseid 18-20 minutit. Seejärel jahutage delikatess, piserdage kakaopulbriga, lõigake osadeks, kaunistage iga tükk kohviubadega peal.
