Brownie on klassikaline Ameerika magustoit, mis sarnaneb šokolaadiga brownie. Brownie õigeks valmistamiseks on palju poleemikat, kuid on enam-vähem klassikaline retsept, mis meeldib peaaegu kõigile magusasõpradele.
See on vajalik
- - 250 suhkrut
- - 120 g jahu
- - 120 g rasket koort
- - 120 g võid
- - 2 keskmist muna
- - 3 spl. l. kakao
- - 50 g tumedat šokolaadi
- - 1 näputäis soola
Juhised
Samm 1
Brownie valmistamiseks peate kõigepealt jagama suhkru kaheks võrdseks osaks, seejärel peksma ühe neist koorega, nii et mass suureneb 2-2,5 korda. Massi peksmine võtab aega umbes 10 minutit.
2. samm
Kuumutage võid toatemperatuurini, lõigake seejärel keskmisteks tükkideks, asetage need blenderisse ja peksake, kuni või on kohev.
3. samm
Klopi munad ülejäänud suhkruga valgenemiseni, seejärel lisa kakao ja sega korralikult läbi või vahusta. Sulata šokolaad veevannis või mikrolaineahjus.
4. samm
Sega kõik brownie koostisosad, sega kõik hoolikalt läbi ja pane 10-15 minutiks kõrvale. Keera ahi 180 kraadi.
5. samm
Määri mittekleepuv küpsetusvorm võiga, pane tainas sinna ja pane 20 minutiks ahju. Lõika valmis šokolaadibrownie tükkideks, pane taldrikutele ja serveeri koos teega.
