Kook mee maitse ja unustamatu kohupiimakreemiga. Valmistub neljas etapis, igaüks 10 minutit. Ei jäta kedagi ükskõikseks.
See on vajalik
- 180g jahu
- 2 spl. l. kallis
- 2 muna
- 250g suhkrut
- 2/3 tl sooda
- 2/3 tl küpsetuspulbrit
- 50g võid
- 400g kodujuustu
- 2 munakollast
- vanilliin nuga otsas
Juhised
Samm 1
Vala väikesesse potti 150g suhkrut, soodat, küpsetuspulbrit, murda munad, vala mett. Järgmisena peate kõik segistiga peksma ja veevannile panema. Mass kasvab. Nii et peate jätkama segamist, kuni mass muutub 2 korda suuremaks. Eemaldage saadud konsistents tulelt ja laske jahtuda. Kui mass on jahtunud, lisage jahu ja segage tainas korralikult läbi. See osutub väheseks vedelaks. Pange see mass 2-3 tunniks külmkappi.
2. samm
Pärast nõutavat aega eemaldage külmkapist. Jagage mass 4 ossa. Lisa veidi jahu. Valmistage tortillad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pange 200 kraadini kuumutatud ahju ja küpseta 5-7 minutit kuldpruuniks.
3. samm
Kohupiimakreem. Pange kõik ülejäänud koostisosad anumasse, välja arvatud õli. Klopi segistiga korralikult tükke jätmata. Lisa pehme või, pane tasasele tulele ja kuumuta pidevalt segades mullideni, nii et keeda veel 3 minutit kuni paks manna.
4. samm
Kandke igale koogile kuuma koort, pidage meeles, et määrige külgedele ja ülaosale. Kaunista kook endale meelepäraselt.
Kook peaks toatemperatuuril seisma umbes 30 minutit, seejärel pange see külmkappi.
