Mesi on juba ammu kuulus oma maitse ja raviomaduste poolest. See sisaldab üle 50 mikroelemendi. Kuid selleks, et nautida täielikult selle delikatess kasulikke omadusi, peate teadma, kas me ostame tõelist mett. Mee kvaliteedi äratundmiseks on palju võimalusi, proovige mõnda neist.
Juhised
Samm 1
Enne mee ostmist nuusutage seda. Päris mesi on lõhnava aroomiga. Kuid mitmesuguste lisanditega mesi ei sisalda aromaatset lõhna. Samuti peab looduslik toode olema värvilt ja konsistentsilt täiesti ühtlane.
2. samm
Võltsitud toote tunneb ära ka välimuse järgi. Juhtub, et mesi on väga valge - see võib viidata sellele, et mesilasi söödeti suhkruga.
3. samm
Lusikas mett. Kui see on kvaliteetne, siis ei tilgu see lusikast, vaid voolab viskoosse lindiga ühtlaselt alla.
4. samm
Hõõruge mett sõrmede vahel - see peaks kiiresti naha sisse imenduma, samas kui võltsmeest moodustuvad tükid.
5. samm
Valage vesi läbipaistvasse klaasi. Pange üks tilk mett klaasi. Kui tilk pole lahustunud, on see mesi tõeline. Vastasel juhul tähendab see, et tootes on lisandeid.
6. samm
Veel üks viis mee kvaliteedi määramiseks: kui lisada tassi sooja tee juurde lusikatäis kvaliteetset mett, siis peaks tee tumenema ja selles pole setteid.
7. samm
Mesinikud soovitavad kontrollida mee kvaliteeti destilleeritud vee ja joodiga. Seda meetodit peetakse kõige täiuslikumaks. Selleks on vaja lahjendada veidi mett vees ja tilgutada sellesse lahusesse veidi joodi. Kui vesi muutub siniseks, siis lisatakse meele kindlasti tärklist. Ja kui samasse lahusesse tilgutatakse veidi äädikaessentsi ja see susiseb, siis on mees lisandeid, näiteks kriit või jahu. Neid lisatakse mee jaoks paksendamiseks.
8. samm
Samuti lisavad mõned hoolimatud müüjad meele vett ja suhkrut. Nende olemasolu kindlakstegemiseks võtke õhuke paber ja tilgutage mett. Kui see levib üle paberi või isegi imbub sellest läbi, on see vale kallis. Päris kallis pole vett.
