Supisõbrad hindavad teist tomatisupi retsepti. Selle roogi seller lisab teie supile soolase maitse ja paneb kõik külalised rohkem küsima.
See on vajalik
- - 2, 5 kuni 3 liitrit puljongit;
- - tomatid (pakendatud või värsked);
- - 1 spl. lusikatäis tomatipastat;
- - 2 väikest porgandit;
- - juurseller;
- - varrega seller;
- - Hiinakapsas;
- - Bulgaaria pipar;
- - rohelised herned (külmutatud);
- - külmutatud mais;
- - 4 keskmist kartulit;
- - 1 sibul;
- - 3 küüslauguküünt;
- - liha;
- - sool;
- - pipar.
Juhised
Samm 1
Küpseta köögiviljapuljongit. Kui soovite sellest supist teha mittekiiret versiooni, siis sobib teile paremini kanapuljong. Pärast aluse valmisolekut pingutage see.
2. samm
Kõik köögiviljad tuleb põhjalikult pesta, lasta kuivada ja seejärel koorida.
3. samm
Haki õhukesteks ribadeks: sibul, juur seller ja porgand. Viiluta kapsas õhukeselt. Jahvata paprika väikesteks briljantideks. Lõika sellerivarred õhukesteks viiludeks, kuid nii, et need läheksid viltu. Lõika kartul väikesteks tükkideks.
4. samm
Pange pann tulele ja lisage veidi taimeõli. Prae juur seller porganditega, kuni köögiviljad on pehmed.
5. samm
Kastke kartulid keeva puljongiga ja keetke uuesti. Seejärel vähendage kuumust ja keetke 5 minutit.
6. samm
Ilma sulatamata lisage mais ja herned. Lisage puljongile praetud köögiviljad, samuti paprikad ja varrega seller. Aja kõik uuesti keema ja keeda veel 5 minutit.
7. samm
Lõika liha ribadeks. Lisage puljongile liha ja kapsas. Kui teil on pakendist tomateid, siis lisage need, värsked tomatid tuleb kõigepealt riivida riivis, eelnevalt kooritud. Lisage puljongile tomatipasta, lisage maitse järgi soola ja pipart ning küpseta, kuni köögiviljad on küps.
8. samm
Pärast supi täielikku küpsemist eemaldage pann tulelt, lisage eelnevalt tükeldatud küüslauk, katke kaanega ja laske sellel 10 minutit tõmmata
