Kevadel on vitamiinidest väga puudus. Jõhvikates on neid palju, kuid paljudele need ei meeldi, kuna need on hapud. Proovige selle imelise marjaga küpsetada lõhnavat kooki, maitsev ja tervislik roog tuleb omatehtud tee jaoks kasuks.
See on vajalik
- - 185 g võid;
- - 1 spl apelsinikoort;
- - 1,5 tassi pruuni suhkrut;
- - 1 klaas kuivatatud jõhvikaid;
- - 1 tass hakitud pähkleid;
- - 1 klaas piima;
- - 1/3 tassi apelsinimahla;
- - 3 muna;
- - 3 klaasi isekerkivat jahu;
- - tuhksuhkur.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 180 kraadini. Õli muffinivorm kergelt õliga.
2. samm
Sulata või suures potis tasasel tulel. Riivi koor apelsinilt. Pähklid (võite kasutada pekaanipähkleid, kreeka pähkleid või männipähkleid), koorida ja tükeldada.
3. samm
Lisage sulavõile fariinsuhkur, koor, kuivatatud jõhvikad ja pool pähklitest. Keeda segu veidi ja eemalda tulelt.
4. samm
Lisage piim, apelsinimahl, munad ja isetõstev jahu. Sõtku tainas ja aseta ettevalmistatud nõusse.
5. samm
Puista tainale ülejäänud pähklid ja suhkrupulber. Pange muffin 1 tund ja 15 minutit ahju küpsema. Nõu valmisolekut saate kontrollida hambatikuga. Pista see koogi sisse, kui selle peal on küpsetamata tainas, hoia tassi veel mõni minut ahjus.
6. samm
Lülitage ahi välja ja jätke kook veel 5-10 minutiks. Seejärel jahutage, piserdage läbi sõela sõelutud tuhksuhkruga ja serveerige.
