Kas peate valmistama rikkaliku ja maitsva lõuna- või õhtusöögi, kuid pole üldse aega? Siis aitab see kanafricasee lihtsustatud versiooni retsept välja.
See on vajalik
- - 1 1/2 kanarinda;
- - väike peotäis ploomi kirsstomateid;
- - 200-250 ml joogikreemi (rasvasisaldus 10-15%);
- - 2 tl valmis kana maitseainet;
- - 1 väike hunnik värsket tilli.
Juhised
Samm 1
Loputage kanarind põhjalikult jooksva vee all. Liha pehmemaks muutmiseks võite tükikese eelnevalt toidukilesse mähkida ja puidust köögihaamriga veidi maha peksta. Lõika kana väikesteks tükkideks, aseta vähese taimeõliga pannile ja prae tugeval kuumusel, kuni liha muutub värviks. Lisa vürtsid ja sega.
2. samm
Loputage ja kuivatage kirsstomatid, näiteks paberrätikutega. Lõika need ümmargusteks viiludeks ja lisa koos fileega pannile. Hoidke tassi mõnda aega tulel.
3. samm
Vala joogikreem, kata pann kaanega ja hauta keskmisel kuumusel, kuni kana on küps.
4. samm
Loputage tilli, raputage tilgad ära, kuivatage paberrätikutega ja hakkige peeneks. Lisage maitsetaimi kanalihale umbes minut, kuni see on pehme.
5. samm
Pange ükskõik milline garneering taldrikule (riis, kartulipuder, pasta jne), kõige peale kreemjas kana. Kaunista soovi korral oksake värskete ürtidega. Serveeri kohe.
