Simple Lemon Cupcake on maitsekas ja kerge magustoit. Seda on peaaegu võimatu rikkuda, isegi kui otsustate sidruni lubjaga asendada. Välja arvatud juhul, kui maitse jääb pisut mõrkjas.
Sidrunikoogi valmistamise protsess on praktiliselt sama mis tavaliste küpsiste ja täidetud pirukate küpsetamisel, kuid maitse on ainulaadne. Aromaatsete ja mahlaste sidrunite õrn happesus, tsitruseliste maitse ja peadpööritav aroom sunnib teid looma tõelise sidruni meistriteose.
Sidrun on C-vitamiini allikas, mis on organismile immuunsüsteemi tugevdamiseks nii vajalik. Lisaks kustutab see täiuslikult janu ja nälga. Seetõttu on selline koogikene tervislik maiuspala igal aastaajal.
Tsitrusviljatooteid on kauplustes saadaval aastaringselt, nii et miski ei takista kõiki vajalikke koostisosi varuma. Nagu enamikku küpsetistest, saab sidrunikooki valmistada pärmipõhjaga. Kuid kui peate selle kiiresti küpsetama, saate ilma pärmita.
Kiire sidrunikoogi valmistamiseks peate:
- 500 g jahu;
- 250 g keefirit;
- 200 g margariini;
- 2 sidrunit;
- küpsetuspulber;
- 300 g suhkrut.
Riivi külm margariin või haki noaga. Lisage sellele väike kogus sõelutud jahu. Selle tulemusena peaksite saama peene liivapuru. Viige mass sügavasse anumasse, lisage keefir ja 1 tl. küpsetuspulber.
Sõtku tainas ühtlaseks, poolita ja moodusta kolm palli. Pange need pooleks tunniks külmkappi. Sel ajal tehke täidis. Sidrunid valatakse keeva veega, hakitakse ja segatakse suhkruga. Segage ja laske istuda 10 minutit.
Kui täidis on liiga voolav, pange esimene koor ahju ja küpseta kuni pooleks küpseks ning seejärel vormige kook lõpuni.
Kuumuta ahi. Rulli tainatükid eraldi lahti, niisuta ahjuvormi veega ja pane pool tainast sinna sisse. Selle peale pane kiht täidist ja kata teise koogitükiga. Kleepige ülemine osa hambatiku või kahvliga mitmesse kohta. Küpseta temperatuuril 190 ° C 40 minutit.
Enne kooki tükkideks lõikamist loputage nuga voolavas vees. See aitab teil saada toredaid ja ühtlasi tükke.
Koogi mahlasemaks muutmiseks torgake see kohe pärast küpsetamist mitmes kohas läbi ja immutage 5 supilusikatäie seguga. sidrunimahl ja 5 spl. tuhksuhkur.
Sidrunimuffini maitse vürtsitamiseks lisage sellele pähkleid või rosinaid. Valage rosinatele eelnevalt keeva veega ja oodake 2-3 minutit. Pärast seda loputage see ja kuivatage see paberrätikuga. Rosinate ühtlaseks jaotamiseks tainas veeretage neid jahus.
Kui soovite pähkleid kasutada, on kõige parem neid eelnevalt pannil või ahjus praadida. Eemaldage mandlitelt nahk ja valage kooritud tuumadele mõni minut keeva veega. Jahvata röstitud pähklid puruks ja lisa koogile.
Lisaks pähklitele ja rosinatele võite lisada vürtse ja kuivatatud puuvilju. Sellise koogikoogi jaoks sobivad sidrunist või apelsinikoortest suhkrustatud puuviljad. Saate neid ise valmistada või poest osta. Proovige leida õiged toodete kombinatsioonid ja lisage uusi koostisosi aeglaselt.
