Küüslaugukrevetid on prantsuse roog. Ideaalseks lisandiks vürtsikatele mereandidele saab olema spetsiaalne kaste, mida prantslased nimetavad "Provence'i majoneesiks".
See on vajalik
- - 2 väikest tomatit (eelistatult päikesekuivatatud);
- - jahvatatud must pipar;
- - basiilik;
- - 60 g oliive (kondita);
- - 1 kg krevette;
- - või;
- - 1 sidruni mahl;
- - sool;
- - petersell;
- - tšilli;
- - küüslauk.
Juhised
Samm 1
Valmistage kõigepealt kaste. Selleks ühendage hakitud päikesekuivatatud tomatid, basiilik ja oliivid (võib asendada oliividega).
2. samm
Toiduvalmistamiseks vajate krevette ilma kestadeta. Loputage hobusesaba põhjalikult ja eemaldage sooleveen. Sega krevetid põhjalikult soola ja musta pipraga, prae oliiviõlis kuldpruuniks.
3. samm
Sulata või eraldi kausis, lisa tükeldatud tšilli, küüslauk, basiilik, petersell ja sidrunimahl.
4. samm
Pane krevetid taldrikule, maitsesta vürtsitatud võiga. Lusikas majoneesisegu eraldi. Küüslaugukrevette saab kaunistada ürtide või piparmündilehtedega.
