Pottides kokkamine on kulinaarne traditsioon, mis sai alguse Vana-Roomast. Selles roogis küpsetati köögivilju ja liha ning nüüd saate süüa peaaegu kõike: seeni, kana, kartulit, teravilja, kaunvilju jne Mõned koduperenaised lähevad sellistest roogadest mööda, arvates, et neid on raske valmistada, kuid see pole nii. Kana küpsetamine potis võtab aega mitte rohkem kui 1,5 tundi ja rooga saate serveerida nii pereõhtusöögiks kui ka igaks puhkuseks.
See on vajalik
- 6 poti ettevalmistamiseks vajate:
- • 1 kana (1,5-2 kg);
- • 5 tükki. sibulad;
- • 1 kg kartulit;
- • 3 spl. hapukoor ja majonees;
- • 100 g kõva juustu;
- • 30 g võid;
- • 500 g värskeid seeni;
- • 2 spl. taimeõli praadimiseks;
- • 500 ml kanapuljongit;
- • maitse järgi soola, karrit ja musta pipart.
Juhised
Samm 1
Pese kana, eemaldage nahk, eraldage liha ja lõigake see väikesteks kuubikuteks. Pange liha kuumale pannile, soola ja pipart, lisage mõni näputäis karrit. Prae tükid keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
2. samm
Koori sibul ja lõika poolrõngasteks, prae võis kuldpruuniks. Koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks, et need küpsetades märjaks ei jääks. Lõika šampinjonid 4 tükiks ja prae võis keskmisel kuumusel 10 minutit. Soovi korral võib seentele lisada peeneks hakitud sibulat.
3. samm
Nüüd paneme kõik valmistatud toidud pottidesse. Kõige põhjas asetage kana, seejärel praetud sibul. Sega omavahel hapukoor ja majonees ning saadud kaste 1/2 spl. panna sibula peale. Seejärel jaotage kartulid ühtlaselt, seejärel veel pool supilusikatäit. hapukoore-majoneesikaste, tee kiht seeni. Hõõru juust jämeda riiviga ja puista sellega iga pott.
4. samm
Valage potid kana puljongiga, katke kaanega ja saatke need 60 minutiks 200 ° C-ni kuumutatud ahju. Kui puljongi keetmiseks pole aega, võite puljongikuubiku lahjendada kuumas vees. Piserdage valmis tassi hakitud peterselli või tilliga ja serveerige kohe.
