Seeneküpsise piruka aroom ja maitse on maitsvad. Tainas on külgedelt krõbe-purune, alt mahlane, kuid mitte märg. Tänu täidisele hoiab kuju hästi. Selle aroomis saate püüda seente piirituse ja või segu. See roog sobib hästi piduliku laua jaoks.
See on vajalik
- Täitmiseks:
- - pipar - 1 tk;
- - sool - 2/3 tl;
- - taimeõli - 3 supilusikatäit;
- - šampinjonid - 700 g;
- - sibul - 500 g.
- Täitma:
- - pipar;
- - näpuotsatäis soola;
- - hapukoor - 100 g;
- - muna - 4 tk.
- Põhitõed:
- - või - 150 g;
- - kreekerid või magustamata küpsised - 250 g.
Juhised
Samm 1
Koori ja haki sibul peeneks. Kuumutage suures pannil taimeõli, lisage sibul. Prae, kuni värv veidi muutub ja mass muutub pehmeks. Sega sageli.
2. samm
Pese seeni voolavas vees ja haki need juhuslikult. Lisage sibulale, piparile ja soolale hakitud seened. Prae kuni niiskus aurustub.
3. samm
Jahvata küpsised puruks. Selleks võite kasutada köögikombaini või purustada küpsised tihedas kilekotis. Vala küpsiste hulka sulavõi, siis sega kõik korralikult läbi.
4. samm
Vooderda seestpoolt fooliumiga, vala esmalt õlipuru, seejärel silu see mööda põhja, tampi supilusika või puust pestiliga.
5. samm
Pange seened saadud korvi. Kombineerige kaussi hapukoor ja munad, lisage pipar ja sool. Kalla saadud mass seentele.
6. samm
Kuumutage ahi temperatuurini 200 oC, asetage anum sellesse ja hoidke seda 12 minutit. Vaadake täitmist, see peaks lõpetama kõikumise ja haarama.
7. samm
Eemaldage vorm ahjust ja jätke see selliseks, nagu see on täielikult jahtunud. Jahtunud koogi saab vormist välja võtta ja serveerida.
