Kala on väga kasulik toidutoode. See sisaldab palju vitamiine. Seetõttu tuleb seda süüa iga päev. Kuid juhtub ka seda, et keedetud, aurutatud, praetud kala on juba täis saanud. Siis võite proovida teha maitsvat kooresuppi.
See on vajalik
- - koor - 300 ml,
- - lõhe - 400 g,
- - kartul - 4-5 tk,
- - porgand -1 tk,
- - brokkoli - 100 g,
- - konserveeritud mais - 100 g,
- - sool maitse järgi,
- - petersell ja jahvatatud must pipar - valikuline.
Juhised
Samm 1
Keeda kala pehmeks, jahuta. Seejärel eraldage filee luudest ja nahast ning mudige see kahvliga.
2. samm
Koori ja tükelda porgandid ja kartulid. Kurna kalaleem, pane tulele ja kui see keeb, siis pane sinna porgand, kartul ja brokoli. Vajadusel lisage veidi soola ja keetke köögiviljad pehmeks.
3. samm
Kui köögiviljad on valmis, valage puljong eraldi kastrulisse ja viige köögiviljad segistisse. Sinna panime kala ja maisikonserve. Püreestame kõik ja paneme siis uuesti puljongisse. Sega korralikult läbi ja pane tulele.
4. samm
Vala kuum koor, segage uuesti, katke kaanega ja eemaldage tulelt. Serveeri suppi rukkikroonide või leivaga. Soovi korral võite lisada ka hakitud peterselli ja jahvatatud musta pipart.
