Muidugi on hommikusöögiks lihtsam munapudru valmistamine või võileibade valmistamine. Kuid tervislikum on päeva alustada pudingutega. Hakka vähemalt aeg-ajalt oma keha hommikuti tervisliku õhulise pudinguga hellitama. Näiteks küpseta seda sojapiimas pähklite ja kaneeliga.
See on vajalik
- - 250 ml sojapiima;
- - 80 g kaerahelbed;
- - 50 ml koort;
- - 3 muna;
- - 2 peotäit kreeka pähkleid;
- - 1 peotäis mureküpsiseid;
- - 2 spl. lusikad pruuni suhkrut;
- - või, meresool, jahvatatud kaneel.
Juhised
Samm 1
Massi ettevalmistamiseks tulevase pudingu jaoks seadistage ahi eelnevalt 190 kraadini. Sega kaerahelbed suhkru, soola, kaneeliga, vala hulka sojapiim, sega, lase paisuda.
2. samm
Valage koor väikesesse potti, lisage 1 supilusikatäis võid, keetke madalal kuumusel.
3. samm
Eraldage munakollased valgetest. Klopi munakollased mikseriga läbi, lisa neile kuum koor ja klopi mõnda aega, nii et munakollastel pole aega kuumast lokkida. Lisage kaerahelbed, segage. Klopi valged segistiga vahu moodustumiseni. Segage osade kaupa tainaks lahtiklopitud munavalged.
4. samm
Võta tulevase pudingu kaunistamiseks kõrvale mõned suured kreeka pähklid ja ülejäänud jahvata koos muretainaküpsistega uhmris väikese puru saamiseks.
5. samm
Määri väikesed keraamilised vormid järelejäänud võiga ning puista põhi küpsise- ja pähklipuruga. Vala tainas ettevalmistatud vormidesse. Top koos tervete kreeka pähklipoolikutega.
6. samm
Küpseta pähkli- ja kaneelist sojapiimapudingut määratud temperatuuril umbes 35 minutit.
