Clafoutis on kerge ja peen magustoit, mida saab valmistada igasuguste marjadega (kirsid, mustikad, murakad, maasikad jne). See roog on vormi ja piruka ristand - marjad valatakse taignaga ja seejärel küpsetatakse ahjus.
See on vajalik
- - 3 muna;
- - 50 g kakaod
- - 80 g jahu;
- - ühe sidruni koor;
- - 300 ml piima;
- - 100 g suhkrut;
- - 1 spl. lusikatäis kivideta kirsse.
Juhised
Samm 1
Hõõruge sidrunikoor peene riiviga.
2. samm
Kombineerime kõik kuivained omavahel: suhkur, koor, jahu, kakao. Lisage kuivale segule munad, segage kõik hoolikalt ja täitke see piimaga.
3. samm
Klopi saadud segu mikseri või vispliga lahti. Tainas peaks osutuma vedelaks.
4. samm
Määri ahjuvorm võiga ja pane kirsid keskele. Kaunistamiseks jätame väikese koguse marju. Kui kasutate külmutatud kirsse, sulatage need ja tühjendage liigne mahl. Soovi korral võib marju piserdada väikeses koguses mis tahes aromaatset alkoholi (konjakit, viskit, brändi) - see aitab munarohust eemale hoida.
5. samm
Täida marjad tainaga. Kui kirss on kuju hägustunud, tuleb see uuesti lusikaga keskele nihutada.
6. samm
Küpsetame clafoutisid 180 kraadini kuumutatud ahjus 50 minutit.
7. samm
Lase koogil veidi jahtuda, puista siis tuhksuhkruga üle ja kaunista ülejäänud kirsiga.
