Oma kätega valmistatud küpsised on suurepärane lisa tee joomisele või sõbralikele koosviibimistele. Küpsiste valmistamiseks on väga lihtne ja kiire viis, mis avaldab muljet teile, teie perele ja sõpradele.
See on vajalik
-
- 1 spl. soolvees;
- 1 spl. Sahara;
- 5 spl. l. taimeõli;
- 0,5 tl sooda;
- jahu;
- 100 g pähkleid;
- 100 g rosinaid;
- kaneel nuga otsas.
Juhised
Samm 1
Segage soolvee, taimeõli ja suhkur. Lisage sooda, kaneel, pähklid ja rosinad. Hapukurk või tomatikurk. Ainult see peaks olema värske, ilma võõraste ebameeldivate lõhnadeta. Muidu halveneb küpsiste maitse. Pähkleid saab valida vastavalt oma maitsele - kreeka pähklid, sarapuupähklid, maapähklid, mandlid, india pähklid.
2. samm
Võite teha ka kahte tüüpi küpsiseid - eraldi pähklitega ja eraldi rosinatega. Soovi korral kasuta täidisena mis tahes muid koostisosi - kuivatatud aprikoosid, mooniseemned, seesamiseemned, päevalilleseemned jne.
3. samm
Jagage saadud mass kaheks osaks ja lisage igale neist oma täidis. Seejärel sõelu jahu läbi sõela ja sõtku tainaks. See peaks olema pehme, kuid samal ajal ei jääks laua ega käte külge. Katke tainas kilega ja asetage külmkapis 10-15 minutit.
4. samm
Seejärel rulli tainas kihiks. Küpsise maitse sõltub selle paksusest. Õrnalt lahti rullides on maiustus krõbe ja purune. Kui teete selle paksuseks umbes 1–2 cm, on maiuse sisemus pehme ja pigem piparkookide sarnane. Mis on rohkem teie maitsele - vali ise.
5. samm
Lõika tainast küpsised. Selleks võite kasutada spetsiaalseid kondiitritoote vorme, teravate servadega klaasi või lõigata tainas lihtsalt noaga korralikeks geomeetrilisteks kujunditeks. Torkige iga küpsis kesklinnas kahvliga mitu korda läbi.
6. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Pange küpsised küpsetusplaadile ja küpseta 25-30 minutit. Niipea, kui maius on omandanud kauni punakasvärvi, eemaldage see ahjust, viige see plaadile ja katke puhta rätikuga. Lase veidi jahtuda. Soovi korral puista küpsiste peale tuhksuhkrut.
7. samm
Kuni küpsised jahtuvad, keeda värsket, aromaatset teed. Serveeri maiust moosi, meemoosi või kondenspiimaga.
