Kas te kujutate oma elu ilma soolata ette? Sool on kehale väga oluline ja äärmiselt kasulik. Sellest hoolimata võib nüüd üha sagedamini kuulda soola ohtlikkusest, mida on juba nimetatud "valgeks mürgiks". Tõde on see, et soola täielik ja tingimusteta tagasilükkamine eluks ajaks ei too midagi head, sest sool täidab meie keha nii palju vajaliku naatriumiga, mida ta ise pole võimeline tootma.
Mis on kahju?
Soola kahjustus seisneb selle liigses kasutamises, mis on täis vedeliku stagnatsiooni kehas, mis viib turseni, kõigele lisatakse probleeme südame ja neerudega ning rasvumine ei ole kaugel õhupuudusest.
Viimastel aastatel on soola tarbimine kiiresti kasvanud. Selle põhjuseks on tervisliku toitumise üldine langus. Üha enam satuvad lauale halastamatult soola ja mitmesuguste maitseainetega täidetud pooltooted, mistõttu on oluline teha valik tervislike ja tingimata looduslike toodete kasuks. Dieedi eesmärk pole soola täielik eemaldamine dieedist, kuid selle kogus peaks olema minimaalne. Väga oluline punkt peaks olema see, et toitu ei pea küpsetamise ajal soolama, kuid selleks, et seda teha kõige lõpus, on kõige parem lisada valmistoidule soola. Kui toidu maitse tundub täiesti mahe, siis võib appi tulla sojakaste.
Kuidas kaitsta end kahjulike toodete eest?
Soolavaba dieediga kaasnevad palju piiranguid. Peate loobuma poolfabrikaatidest, hapukurkidest, suitsutatud toodetest, erinevatest marinaadidest ja kõigest, mis on selgelt tohutul hulgal soola täis. Keetmise osas on soovitatav keskenduda keetmisele, hautamisele, aurutamisele või küpsetamisele. Praetud toidud tuleks keelata. Samuti tuleks keelata rasvane liha, linnuliha ja kala. Te ei tohiks süüa kondiitritooteid ja kõrge suhkrusisaldusega toite, näiteks viinamarju.
Dieedil peaks olema vaheldumisi liha, kala ja kana. Samuti tasub lisada kergeid köögiviljapuljoneid, väike kogus rukkileiba, lahjad küpsised, köögiviljad (nii toored kui ka keedetud), keedetud munad (mitte rohkem kui tükk päevas), teraviljad, piimatooted (mitte rasvad ja ilma maitseaineteta)). Kasulikud on ka kuivatatud puuviljad, kuid on oluline teada, millal lõpetada, ja mitte unustada nende kalorisisaldust. Peate jooma suures koguses puhast vett, nõrka musta või rohelist teed, värskeid puuvilju või kuivatatud puuviljakompotte.
Üldised soovitused
Päevane dieet peaks põhinema viiel toidukorral. Kõige tihedam on: hommiku- ja lõunasöök. Põhitoidukordade vahel peaks olema kaks väikest suupistet. Dieet on mõeldud 14 päevaks. Kahe nädala jooksul ei puhastata teie keha ainult soolast ja liigsetest vedelikuvarudest, väheneb keharasva hulk, vaid see harjub ka uute toitumisjuhistega. Liigse soolasisalduse vältimine avab teie silmad tervisliku toidu tegelikule maitsele, aitab hoida keha toonuses ja püsida tervena.
