Muretainaküpsised on maius, mis rõõmustab mitte ainult lapsi, vaid ka paljusid täiskasvanuid. Muretainaküpsised erinevad teist tüüpi küpsistest meeldiva mureneva ja peene maitse poolest. Selle kalorisisaldus tuleneb asjaolust, et retsepti järgi sisaldab see alati palju suhkrut, mune ja rasva. Nüüd saavad kõik seda hõrgutist endale lubada, kuid omatehtud muretainaküpsised püsivad kaua värsked ja purud. Selliste küpsiste retsepte on miljoneid, kuid üks asi ühendab neid - toodete osakaal peaks alati olema täiuslik.
See on vajalik
-
- Katse jaoks:
- jahu - 4 spl;
- margariin - 400 g;
- munad - 2 tk;
- suhkur - 1 spl;
- tärklis - 2 supilusikatäit;
- sool - 0,5 tl;
- sooda - 0,5 tl;
- päevalilleõli.
- Glasuuri jaoks:
- munavalge - 2 tk;
- suhkur - 3 tl
Juhised
Samm 1
Eemaldage tund enne küpsetamist margariin külmkapist. Jätke see veidi pehmenemiseks toatemperatuurile. Sõelu jahu üks või mitu korda varem sõelale ja aseta see sügavasse kaussi, kuhu küpsisetainas valmistad. Pärast seda pane sulatatud margariin sinna ja sega hästi jahuga, kuni saad rasvase murenemise. Ärge unustage proportsiooni säilitada. Segage täpselt nelisada grammi margariini ja neli klaasi jahu, see on väga oluline.
2. samm
Nüüd võtke teine anum ja segage selles munad, suhkur, tärklis, sool ja sooda. Klopi seda mikseriga viis kuni kümme minutit. Seejärel ühendage mõlemad osad ja segage kõik. Vaadake, kas tainas osutub vedelaks, siis lisage sellele veel paar tl jahu. Pärast seda pange tainas kindlasti kahekümneks kuni kolmekümneks minutiks külmkappi või sügavkülma.
3. samm
Pärast aja möödumist eemaldage tainas külmkapist. Jagage see viieks kuuks tükiks. Seejärel rullige iga osa paksusega kuni kolm kuni neli millimeetrit. Pärast seda võtke lokkis vormid ja lõigake need küpsiste välja. Kui teil selliseid vorme pole, kasutage tavalise või õhukeste servadega klaasi teenust. Siis osutub teie küpsis ümmarguseks. Vahusta suhkur eelnevalt mõne valguga ja pintselda küpsised üle. Piserdage pealt kergelt suhkru või tuhksuhkruga.
4. samm
Pintseldage küpsetusplaat päevalilleõliga ja asetage küpsised selle peale. Nüüd on see täielikult ahju minekuks valmis. Küpsetage küpsiseid saja kaheksakümne kraadi juures kümme kuni viisteist minutit. Küpsised on väga maitsvad, murenevad ja sulavad lihtsalt suus.
5. samm
Ilu huvides saab küpsiseid paaridena kleepida moosi, koore või moosi abil.
