Tursk Ubadega

Tursk Ubadega
Tursk Ubadega

Sisukord:

Anonim

Selgub, et tursk ja oad sobivad hästi, peate lihtsalt tassi korralikult ette valmistama. Üldiselt osutuvad tursaretseptid alati väga õrnaks, nagu antud juhul.

Tursk ubadega
Tursk ubadega

See on vajalik

  • -0,5 kg turska
  • -klaas oad
  • -2 spl. l. või
  • -4 spl. l. päevalilleõli
  • -2 sibulat
  • -2 küüslauguküünt
  • -sool
  • -pipar

Juhised

Samm 1

Leota ube 6 tundi, seejärel tühjendage vesi. Leotamise ajal tuleks vett vahetada 1-2 korda. Valmistage ette 2 väikest panni. Valage neisse vett. Soola vett. Küpseta ube ühes kastrulis umbes 1 tund, kui need on eelnevalt leotatud. Samuti peate küpsetamise ajal lisama vett. Valmisolekut saab kontrollida sõtkumisega, kui see purustab, siis on see valmis. Küpseta tursafileed teises kastrulis.

2. samm

Jahutage tursk ja lõigake see väikesteks tükkideks.

3. samm

Haki sibul peeneks, purusta küüslauk noaga, 2 spl. l. Püreesta oad.

4. samm

Kuumutage praepann, lisage seal või ja päevalilleõli. Prae pannil 2. etapis olevad sibulad, küüslauk ja oad. Sibul peaks saama kuldse värvi.

5. samm

Lisa pannile kala ja oad koos ülejäänud koostisosadega, maitsesta pipra ja soolaga. Küpseta veel 15 minutit keskmisel kuumusel.

Soovitan:

Munaga Praetud Tursk

Munaga Praetud Tursk

Munaga praetud tursk on lõhnava krõmpsuva koorikuga nii maitsev, et sellele on raske vastu panna. See meetod sobib peaaegu igale kalale, selleks pole palju koostisosi vaja - jahu ja muna ning paneeringut saab valmistada leivast või leivast. See on vajalik - sool - maitse järgi

Poola Tursk

Poola Tursk

Poola on Venemaa lähinaaber, mis tähendab, et nende riikide köögid on üsna sarnased. Poola köök on eriti kuulus selle poolest, et valmistab lisaks kalale ka erinevaid kastmeid. Vaatame turska keetmise retsepti poola keeles. Kogu protsess võtab aega mitte rohkem kui pool tundi

Mistrali Tursk

Mistrali Tursk

Itaalia roog "Cod Mistral" üllatab oma esialgse välimusega. Värvide, maitsete ja koostisosade ergas kombinatsioon muutub tõeliseks kulinaarseks meistriteoseks. Tursk valmib vaid 30 minutiga. See on vajalik - 50 g kappareid - 600 g tursafilee - 2 küüslauguküünt - 200 g kirsstomateid - oliiviõli - sool - jahvatatud must pipar - 50 ml kuiva valget veini - leivapuru - värsked ürdid - 100 g šampinjone Juhised Samm 1 Selle roa

Monchegorski Tursk

Monchegorski Tursk

See on maitsev tursaretsept, mis on toodud polaarlinnast Monchegorskist. Isegi kuivanud kala muutub küpsetamise ajal pehmeks ja mahlaseks ning kastet süüakse jäljetult. Muide, selle retsepti järgi saate süüa mitte ainult turska, vaid ka muid valge fileega kalu - pollokk, merluus, haug

Must Tursk Punaste Ubadega

Must Tursk Punaste Ubadega

Oad on ainulaadne toode ja neid nimetatakse ka liha köögiviljade analoogideks. Ubade ainulaadsus seisneb selles, et selle koostises sisalduv valk ei jää oma toiteväärtuse poolest alla loomsele valgule, mistõttu on oaroogadel paast nii hea. See on vajalik -4 tursafileed kaaluga 180 g -100 g hernekauna -5 g ghee -100 g punaseid ube -100 g noort sparglit -kana puljong - ürdid ja vürtsid (tüümian, rosmariin, küüslauk, seesamiseemned, roosuhkur) -oliiv