See originaalsalat kevadistest salatilehtedest, tomatitest, praetud avokaadost ja peekonist üllatab ka kõige nutikamaid gurmaane. See on riietatud küüslaugu, palsamiäädika, laimimahla ja mee seguga.
See on vajalik
- - 1 avokaado;
- - 1/3 tassi jahu;
- - maitse järgi soola ja pipart;
- - 4 tomatit;
- - 1/2 tassi leivapuru;
- - kevadise salati pakkimine;
- - 2 spl. l. riivitud parmesani juust;
- - 1 muna;
- - paar peekoniviilu.
- Tankimiseks:
- - 2 spl. l. palsamiäädikas;
- - küüslauguküünt;
- - mitu kunsti. l. kallis;
- - 3 spl. l. laimimahl;
- - sool ja pipar;
- - 3 spl. l. majonees;
- - 1/2 tl. kuum kaste.
Juhised
Samm 1
Lõika avokaado kiiludeks. Pipar kergelt ja maitsesta soolaga. Klopi ühes kausis muna, teises sega riivjuust riivsaiaga, kolmandale lisa jahu.
2. samm
Rulli iga avokaadotükk jahus, seejärel munas, seejärel juustuga segatud riivsaias.
3. samm
Kuumuta pannil õli. Prae avokaado viilud kuldpruuniks ja aseta paberrätikule.
4. samm
Sega ühtlaseks pastaks kokku laimimahl, palsamiäädikas, mesi, sool, küüslauk, pipar.
5. samm
Sega eraldi kausis kõik kuumad kastmed, näiteks Tabasco ja majonees.
6. samm
Pange salatikaussi salatilehed, riivjuust, hakitud tomatid, peekon, praetud krõbedaks. Sega kõik korralikult läbi.
7. samm
Kõige peale röstitud avokaado. Kõige peale pane meekaste, seejärel kuum kaste ja majoneesisegu.
