Selles salatis on väga edukas köögiviljade kombinatsioon. Hea kuumadel suvepäevadel. Juust ja sink on küllastavad, seller, õun ja apteegitill annavad värskuse tunde, mis suurendab söögiisu. Selgub, et samal ajal on toitev dieetsalat.
See on vajalik
- - 150 g kuivkuivatatud suitsusinki;
- - 150 g rohelisi õunu;
- - 120 g juustu;
- - 100 g värsket apteegitilli;
- - 2 tk seller;
- - 1 spl. lusikatäis sinepi;
- - mahl poolest sidrunist;
- - oliiviõli, sool, pipar, värske kurk, redis maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Lõika apteegitill õhukesteks viiludeks, aseta jäävette. Tükelda ka seller ja aseta see koos apteegitilliga vette. Lõika õun kuubikuteks, koorimine pole vajalik - see lisab salatile heledust ja täiendavat krõmpsutamist. Puista õunakuubikud sidrunimahlaga, et need ei tumeneks. Tulevase salati kaunistamiseks jätke paar õunaviilu.
2. samm
Lõika kõva juust kuubikuteks, sega õuntega. Pruunista kuivküpsenud sink kuumas pannil. Kuivatage seller ja apteegitill paberrätikutel, lisage õuntele ja juustule. Maitsesta soola ja pipraga. Soolamine pole eriti vajalik, kuna sink ise on väga soolane. Siinkohal võite soovi korral lisada hakitud värsket kurki ja rediseid.
3. samm
Valmista salatiks kaste. Sega sinep oliiviõliga. Vala see segu ettevalmistatud krõbeda salati peale. Nüüd pange salat portsjonitaldrikutele, asetage peale suitsusingi viilud, kaunistage redise ja rohelise õuna viiludega. Krõbe aniisiga roheline salat on valmis, serveeri.
