Pärast aias õunasaagi koristamist tekib küsimus - kuidas õunu talvel säilitada? Kuidas looduse ande tegelikult kauem säilitada, aitavad mõned lihtsad näpunäited.
Kõigepealt peate teadma, milliseid sorte saab pikka aega säilitada ja milliseid on parem kasutada kiiremini. On olemas selline asi nagu puuviljade kvaliteedi hoidmine, see on võime vastu pidada pikaajalisele säilitamisele.
Ladustamistemperatuur mõjutab otseselt puuvilja värvi. Kui see on liiga kõrge, võib see põhjustada asjaolu, et viljad muutuvad kollaseks, seda soodustab klorofülli lagunemine rakkudes. Mõni õunasort võib tumeneda, kui säilitustemperatuur on umbes 0 kraadi.
Kui puuviljade kasvatamisel kasutati väetisi, võib see ka otseselt mõjutada puuviljade säilivuse kvaliteeti.
Lämmastikväetiste liigsel kasutamisel kaob puuviljade tihedus üsna kiiresti ja vastavalt väheneb nende säilivusaeg.
Kui kasutati kaaliumväetisi, kuid alati õiges vahekorras, mõjutab see puuvilja värvi positiivselt.
Fosforväetiste liia korral muutuvad viljad karedaks.
Kaltsiumipuuduse korral viljaliha tumeneb ja selle klaaskeha
Kui puuviljade küpsemise perioodil oli kõrge temperatuur ja liigne niiskus, siis see vähendab suuresti nende pidamiskvaliteeti. Mingil juhul ei tohi küpsemisperioodil õunapuid kasta.
On oluline, et mida väiksemad puuviljad, seda paremini neid hoitakse. Halvemini säilivad sama sordi väga suured õunviljad.
Ladustamisel tasub arvestada ka selle puu vanusega, kust viljad ladustamiseks koguti. Märgiti, et noorelt puult koristatud viljad säilivad halvemini, mis on tingitud noorte puude kõige sagedasematest haigustest.
Puuvõra välisküljelt koristatud viljad püsivad kauem, kuna nad on saanud rohkem päikesevalgust.
See, kuidas õunad puult eemaldate, mõjutab ka nende talvel hoidmist. Puhastamine algab puu võra alumistest astmetest, samas kui käsi on parem panna kangast kindadesse. Te ei tohiks lootet eemaldada äkiliste liigutustega, vaid käega kinni haarates tõsta ja kerige.
Seega on realistlik talvel õunu varuda, kui kõik nõuded on täidetud - valitakse sobiv sort, valmistatakse hoolikalt ette hoiuruum ja reeglite kohaselt eemaldatakse puudelt puuviljad.
