Linaseemneõli on taas muutumas üha populaarsemaks, kuna sellel on väärtuslik toitumis- ja tervisekasu ning see sisaldab vitamiine, väärtuslikke rasvhappeid ja polüküllastumata happeid. Seda kasutatakse kosmetoloogias, meditsiinis ja toiduvalmistamisel.
See on vajalik
-
küpsed linaseemned
Juhised
Samm 1
Linaseemneõli saab valmistada kahel viisil. Esimene on kuum meetod, mille puhul tuleb õli praadida, teine on külmpressimine. Pean ütlema, et kasulikum on külmpressimise meetodil saadud linaseemneõli, milles on säilinud kõik selle väärtuslikud ained.
2. samm
Esimese meetodi jaoks peate panema 100 grammi linaseemneid kaussi ja täitma need 100 ml veega. Kui seemned on kogu vee imendunud ja paisunud (see juhtub umbes tunni või enama pärast), asetage need kuivale eelsoojendatud malmpannile.
3. samm
Rösti seemneid tund aega tasasel tulel, kaanega kaetud. Pärast närtsimist eraldavad seemned vedelikku, milleks on õli. Valage saadud vedelik anumasse, eelistatavalt läbi puhta marlifiltri.
4. samm
Teine meetod linaseemneõli saamiseks seemnetest on pikem. Seemneid peate jahvatama võimalikult väikeses segistis, peaaegu tolmuks. Umbes türklase jaoks kohvi konsistentsist. Seejärel pange saadud mass peenesse sõelasse. Riputage sõel ja asetage see anuma kohale, kus õli tühjeneb.
5. samm
Võite protsessi veidi kiirendada. Pange sõela põhi sõelale ja pange sellele jahvatatud seemnete mass. Vajutage seemneid rõhumisega ülevalt alla, siis paistab õli välja ja tühjeneb palju kiiremini.
6. samm
Kui õli on anumasse kogunenud, pigistage leotatud marli välja. Valage õli spetsiaalsesse anumasse, sulgege tihedalt.
