Köögiviljatoidud on eriti populaarsed nende seas, kes hoolitsevad oma kuju ja tervise eest. Aurutatud köögiviljad on suurepärane võimalus kergeks õhtusöögiks. Näiteks ubade ja kapsa kombinatsioon on suurepärane lisand liha- ja kalaroogade jaoks, samuti iseseisev roog.
See on vajalik
-
- valge kapsas 300 g;
- rohelised oad 200 g;
- sibulad 1 tk;
- taimeõli;
- roheline sibul või till;
- sool;
- puhas vesi.
Juhised
Samm 1
Toitu valmistama. Vabastage kapsapea ülemistest lehtedest, lõigake pooleks (pool keskmisest kapsapeast sisaldab vajaminevat umbes kolmsada grammi). Koori sibulad.
2. samm
Asetage pott puhta veega tulele ja keetke see. Kergelt soola. Pange oad keevasse vette ja keetke kuni pooleks küpsetamiseks (umbes 5-6 minutit).
3. samm
Haki kapsas. Seda tuleb teha üsna peenelt.
4. samm
Kuumutage taimeõli sügavas pannis. Haki sibul peeneks ja prae 3-5 minutit, kuni see on pehme ja kuldpruun.
5. samm
Lisage sibulale hakitud kapsas, segage ja prae 3-5 minutit. Seejärel valage kastrulisse 100 ml vett, keetke see. Vähendage kuumust madalaks ja keetke kapsast kaanega 15 minutit.
6. samm
Visake nõrgalt alaküpsenud oad kurnisse, tühjendage kogu liigne vedelik. Lisage oad pannil olevasse pannile ja hautage veel 15 minutit. Soola ja segage hoolikalt.
7. samm
Haki roheline sibul või till. Enne serveerimist kaunista nendega.
8. samm
Proovige rohelised oad tavaliste ubadega asendada. Pange need eelnevalt külma vette 8-10 tunniks (võite üleöö). Seejärel keetke kergelt (umbes kakskümmend minutit) ja lisage hautatud oad. Pidage meeles, et nööroad on dieedilisem variant. Oad muudavad roa seevastu rohkem rahuldavaks.
