Suvi on aktiivne aeg mitmesuguste talviste ettevalmistuste ja konserveerimise jaoks. Suvised elanikud saavad hädas voodites ja köögis. Rikkalik saak on nii rõõm kui ka ülesanne, kuhu kõik panna ja kuidas on aega koristatud viljade töötlemiseks. Kiire konserveerimine on muutumas populaarseks, mis ei nõua pikki ajakulusid.
Olles söönud piisavalt värskeid kurke, võite neid hakata soolama. Oma lemmik kergelt soolatud kurke saate soolata ilma veeta. See soolamismeetod võimaldab teil oluliselt säästa aega ja nõuab minimaalselt manipuleerimist.
Niisiis, soolamiseks vajate puhast kilekotti. Me panime sellesse pestud kurgid, mille mõlemalt küljelt on ära lõigatud näpunäited, vala soola kiirusega 1 spl. 1 kg kurgi kohta. Pange sinna kirsilehed, sõstralehed, mädarõika lehed või juured, mõned küüslauguküüned, tillivarjud. Maitseainete komplekt võib varieeruda sõltuvalt nende saadavusest ja maitse-eelistustest. Siis seome koti kinni ja segame sisu korralikult läbi. Pärast seda pange kurgid külmkappi. Öösel saavad nad hästi soolatud ja hommikul saate juba nautida aromaatset ja krõbedat kergelt soolatud kurki. Head isu!
