Ainult selle krõbeda suupiste mainimisel sülgab teadlik inimene, mäletab kõike head ja soovib ihaldatud purgi võimalikult kiiresti keldrist või külmkapist välja tuua ja maitsta paar kurki.
Oma kurkide valmistamiseks vajate väikesi kurke, vürtse (tilli, mädarõika, sõstra- või kirsilehti) ja küüslauku.
Lõigake kurkide otsad, koorige küüslauk, peske neid ja loputage ülaltoodud vürtse puhta veega.
Valmistage soolalahus järgmises vahekorras, 2 supilusikatäit soola liitri vee kohta.
Valage keeva veega klaaspurkidele ja pärast seda pange kõigepealt ürdid, seejärel väike küüslauk ja alles pärast seda kurgid. Valage soolveega purgi sisu ja lisage veel mõned vürtsid. Teil pole vaja kaaneid pingutada, peate lihtsalt katma nendega purkide kaelad. Pärast päevast toatemperatuuril seismist saate juba nautida kergelt soolatud kurke.
Kuid kui ootate päeva väljakannatamatult, saab vaid 10 minutiga valmistada pisut erineva maitse. Lõika köögiviljad pärast otste äralõikamist pikuti neljaks viiluks. Pange need tiheda kaanega purki. Kurgid peaksid täitma ainult poole mahust. Piserdage neid soola, tilli, küüslauguga ja lisage veidi suhkrut ning seejärel loksutage konteinerit loomulikult umbes 10 minutit suletud kaanega. Ja soolatud kurgid on valmis.
