Borši keetmine on tõeline kunst ja igal koduperenaisel on omad saladused. Täna tutvustame teie tähelepanu samm-sammult peedi ja paprikaga borši valmistamiseks.
See on vajalik
- - liha puljongiks
- - porgand
- - sibul
- Küüslauk
- - paprika
- -kartulid
- -kapsas
- -peet
Juhised
Samm 1
Küpseta puljongit. Selles näites kasutatakse puljongi valmistamiseks kanarinda - võite kasutada mis tahes liha. Puljongi keemise ajal koorige ja tükeldage sibul. Kui teile ei meeldi oma supi sibulatükid, võite need riivida või jahvatada segistis.
2. samm
Koori porgandid ja küüslauk, riivi: jäme porgand, peen küüslauk või vii läbi küüslaugupress.
3. samm
Loputage paprika, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Lõika tomat väikesteks tükkideks.
4. samm
Keeda peet pehmeks, koori, riivi jämeda riiviga.
5. samm
Pese kartulid, koori, lõika kuubikuteks. Haki kapsas peeneks.
6. samm
Küpsetamine praadimisel: kuumutage pannil kolm supilusikatäit taimeõli, lisage sibul, porgand,
7. samm
Küüslauk, tomatid, paprika ja peet, maitsesta tomatipasta, soola, pipraga, prae 5-7 minutit.
8. samm
Kui puljong on valmis, võta liha välja ja jahuta ning lõika siis väikesteks tükkideks.
Pange puljongisse kartulid ja kapsad, küpseta kartulid küpsetamiseni, lisage praadimine ja liha. Lülita välja. Soovi korral võib lisada tükeldatud rohelisi.
