Seenehautisest võib saada pereõhtusöögi või väikese pidustuse pearoog. Liha ja seened on aromaatsed ja mahlased. Toiduvalmistamise tehnoloogia on saadaval isegi algajatele.
See on vajalik
- - veiseliha mass 250 g;
- - värsked seened 300 g;
- - sibul 2 tk;
- - kartul 3 tk;
- - porgand 1 tk;
- - või 20 g;
- - tomatipasta 1 spl. lusikas;
- - jahvatatud must pipar;
- - muskaatpähkel;
- - kuivatatud jahvatatud nelk;
- - jahvatatud paprika;
- - sool;
- - loorberileht;
- - sidrunimahl.
Juhised
Samm 1
Loputage liha, kuivatage paberrätikuga ja lõigake väikesteks tükkideks. Koorige ja koorige sibul, porgand ja kartul, peske hästi ja kuivatage. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks, porgandid õhukesteks viiludeks ja kartulid väikesteks kuubikuteks.
2. samm
Sulata potis või ja prae selles veiseliha viilud kuldpruuniks. Liha küpsemise ajal peske seened, koorige pealmine kile ja lõigake õhukesteks viiludeks. Seejärel lisage porgandid ja seened lihale hautatud pannile, prae 15 minutit, kuni porgandid on pehmed. Seejärel lisage sibul ja jätkake küpsetamist kuni pehme.
3. samm
Lisage kõik keedetud vürtsid kastrulisse, valage 1 tass keeva veega ja keetke kaanega 30 minutit. Seejärel lisage kartulid, tomatipasta, pool klaasi vett ja hautage, kuni kartulid on läbi küpsenud. Kui kartulid on valmis, lase nõudel kaaneid avamata vähemalt 15 minutit järsku ja serveeri.
