Kui otsite ilusat ja maitsvat rooga, mis sobib mitte ainult koduõhtusöögiks, vaid ka pidulikuks lauaks, pöörake tähelepanu punase kalaga salatile. Eelroa, mille retsepti kirjeldatakse allpool, nimetatakse ka punase kalaga sushisalatiks. Roog pälvis selle nime koostisosade tõttu, mis koos meenutavad väga sushi maitset.
See on vajalik
- - 200 g kergelt soolatud punast kala (lõhe sobib suurepäraselt);
- - avokaado - 1 tk;
- - 3 kana muna;
- - 1 keskmise suurusega tomat;
- - 80 g riisi;
- - fetajuust - 80 g;
- - 1 tl riisiäädikas;
- - 1 tl wasabi;
- - 1 spl. l. sidrunimahl;
- - näputäis india pähkleid;
- - sool ja vürtsid maitse järgi;
- - majonees.
Juhised
Samm 1
Punase kalaga lehtsalati keetmine algab riisi keetmisega. Toodet tuleb keeta soolases vees, järgides pakendil olevaid juhiseid.
2. samm
Valmis riisile lisage wasabi ja äädikas, segage koostisosad hoolikalt.
3. samm
Võtke roog, mille peal kavatsete küpsetada salatit punase kalaga. Pange esimene kiht suupisteid taldrikule - wasabi ja äädikaga maitsestatud riis.
4. samm
Teine kiht on punane kala. Lõika lõhe õhukesteks ribadeks ja kata riis nendega täielikult.
5. samm
Puista kiht punast kala sidrunimahlaga, pintselda majoneesiga.
6. samm
Keeda munad, jahuta, eemalda kest, eralda munakollased valgetest. Riivi munakollased peenele purustajale - see on kolmas kiht salatit punase kalaga.
7. samm
Peske tomat, eemaldage vars, lõigake köögivili kuubikuteks. Soovitav on valida lihakas tomat, see puu annab vähem vett. Määri tomatikuubikud munakollastele - see on neljas kiht.
8. samm
Maitsesta tomat oma maitse järgi soola ja pipraga. Määrige köögivilja majoneesiga, kuid mitte liiga rikkalikult, punase kalaga puhvisalat on juba väga mahlane ja kaloririkas, nii et ärge liialdage kastmega.
9. samm
Hõõru oravaid peenele purustajale - see saab olema viies kiht. Lisa peale veidi majoneesi.
10. samm
Pese avokaado, koori puuviljad, lõika liha väikesteks tükkideks. Jaotage avokaado valkude kohal, lisage majonees - see on punase kalasalati kuues kiht.
11. samm
Lõika feta võimalikult väikeseks, pane avokaado peale - see on seitsmes kiht.
12. samm
Ja viimane puudutus. Võtke india pähklid ja purustage need nii väikesteks kui võimalik. Puista peale saadud fetamass - see on seitsmes, viimane, salatikiht punase kalaga.
13. samm
Punase kalaga lehtsalatit on soovitatav enne serveerimist külmkapis hoida vähemalt 2 tundi.
