Alaska on hämmastav maa, mis elab omas tempos. Kõik siin on eriline. Isegi traditsiooniline USA köögisupp valmistatakse omal moel. Ja selle originaalsuse järgi tundub see ainult maitsvam.
See on vajalik
- - lõhekonserv oma mahlas - 800 grammi;
- - roheline paprika - 1 tükk;
- - piim - 200 milliliitrit;
- - keskmised porgandid - 2 tükki;
- - nisujahu - 45 grammi;
- - noored kartulid - 4 tükki;
- - taimeõli - 30 milliliitrit;
- - peekon - 150 grammi;
- - sellerivarred - 2 tükki;
- - valge sibul - 1 sibul;
- - kalapuljong - 2 liitrit;
- - Tabasco kaste - 1 tl;
- - rohelise sibula suled - 1 kamp;
- - värske petersell - 1 kamp;
- - vürtsid - eelistuse järgi.
Juhised
Samm 1
On vaja valmistada köögivilju: porgand, sibul ja kartul, loputada, koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Loputage ja kuivatage seller ja paprika. Eemaldage paprikast vars ja seemnekast, lõigake seejärel ka väikesteks kuubikuteks. Eemaldage sellerist jämedad veenid ja lõigake väikesteks õhukesteks ribadeks.
2. samm
Valage taimeõli kastrulisse, soojendage seda ja prae peeneks hakitud peekon. Praadige pidevalt segades umbes 4 minutit. Lisage peekonile seller, sibul ja porgand. Vähendage kuumust ja küpseta veel 10 minutit, aeg-ajalt segades.
3. samm
Kuivas kuumas praepannil praadige jahu mitte rohkem kui minut ja lisage see järk-järgult köögiviljadega pannile, segades tükke. Vala kalaleem ja lase supil keema tõusta. Viige valmistatud paprika ja kartul kastrulisse, küpseta umbes 15 minutit.
4. samm
Tühjendage kalakonservist vedelik ja lõigake lõhe portsjoniteks. Pange need suppi.
Lõpuks lisage maitse järgi piim, tabasco ja vürtsid. Kuumuta keedupulber ja eemalda see tulelt.
Serveerimisel vala supp portsjonitesse ja lisa ürdid.
