See ebatavaline magustoit sai oma nime New Yorgis, restoranis Delmonico, kui Alaskast sai 1876. aastal üks Ameerika osariike.
See on vajalik
- Küpsiseküpsised (näiteks "Savoyardi") - 200 g;
- Jäätis - 600 g;
- Valgud - 4 tk;
- Pulbriline suhkur - 100 g;
- Vanill - 0,5 tl;
- Sidrunimahl - 1 tl
Juhised
Samm 1
Valk tuleks eelnevalt jahutada. Klopi jahtunud valke segisti aeglasel kiirusel 5 minutit. Seejärel hakkame lisama sidrunimahla ja peksma edasi, veel umbes 15 minutit.
2. samm
Nüüd lisa tuhksuhkur veidi korraga. Lõpuks lisage vanilje ja peksake veel 3-5 minutit maksimaalse kiirusega. Nihutame massi kondiitritoodete süstlasse. Lülitame ahju soojendamiseks temperatuurini 250 ° C.
3. samm
Pange kiht küpsiseid tulekindlasse tassi, milles pakume oma magustoitu. Pange selle peale jäätist. Kata jäätis ja küpsised kondiitritoodete süstlaga igast küljest valkudega, nii et esimene ega teine poleks nähtavad.
4. samm
Me küpsetame eelsoojendatud ahjus 5-7 minutit. Valmisoleku märk: kerge besee põsepuna. Serveeri kohe! Head isu!
