Alaska rullid on üks populaarsemaid Jaapani toite, mis on kohandatud lääne maitsele. Selle retsepti eripära on see, et pressitud nori vetikad pole väljaspool, vaid rulli sees. Alaska rullide valmistamine kodus ei ole keeruline, peamine on see, et teil oleksid kõik vajalikud koostisosad.
See on vajalik
- - 200 g keedetud jaapani riisi;
- - 200 g krabiliha või 1 pakk krabipulki;
- - 100 g Philadelphia juustu;
- - 1 kurk;
- - 1 avokaado;
- - 50 g seesamiseemneid;
- - 3 lehte pressitud nori vetikat.
Juhised
Samm 1
Kata bambusematt spetsiaalse toidukilega ja pane sellele kokkusurutud nori vetikate leht. Määri keedetud jaapani riis ühtlaselt üle lehe pinna, jättes mõlemast servast 1 cm katmata.
2. samm
Pöörake leht ümber nii, et riisiga kaetud pind oleks toidukilel ja vetikate leht oleks peal. Soovi korral saab nori lehte pintseldada õhukese wasabikihiga. Seejärel asetage lehe keskele kiht Philadelphia toorjuustu paksusega umbes 2 cm, lõigake kurk õhukesteks ribadeks ja levitage need juustukihile, jaotades need ühtlaselt kogu pikkuses.
3. samm
Leota krabiliha või krabipulgad sojakastmes, lõika viiludeks ja pane kurkidele. Koorige avokaado, jagage see kaheks võrdseks osaks ja lõigake väikesteks viiludeks. Seejärel pange avokaado viilud kurgiribade ja krabiliha viiludega juustukihile.
4. samm
Me hakkame rulli õrnalt keerama, kuni see saab varda kuju. Prae seesamiseemneid 5–7 minutit pannil ilma õlita, seejärel puista neid valmis rullidele.
