Omamoodi valatud juustukook, mis on valmistatud maitsvast šokolaaditainast ja kohupiimatäidisest. Mitmevärvilised suhkrustatud puuviljad annavad juustukoogile elegantse, tõeliselt "õiglase" ilme. See on valmistatud väga lihtsalt.
See on vajalik
- - 500 g kodujuustu;
- - 300 g suhkrut;
- - 200 g hapukoort;
- - 160 g nisujahu;
- - 120 g suhkrustatud puuvilju;
- - 40 g võid;
- - 25 g kakaopulbrit, manna;
- - 5 muna;
- - söögisoodat, soola, vanillisuhkrut.
Juhised
Samm 1
Võtke kodujuust juustukookide jaoks pehme ja teradeta. Püreesta see kahvliga, lisa 3 muna, sega hoolikalt läbi. Lisage 200 g suhkrut, pool tl vanillisuhkrut ja natuke soola ning segage. Järgmisena valage manna, segage ja pange esialgu kõrvale.
2. samm
Valmista šokolaaditainas: klopi 2 muna 100 g suhkruga, lisage hapukoor koos võiga, mis peab olema sulanud ja täielikult jahtunud. Sõelu jahu, lisa söögisooda ja kakaopulber, sega. Valage valmis šokolaaditainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi.
3. samm
Klopi kohupiimatäidis segistiga pehmemaks ja siledamaks. Lisage suhkrustatud puuviljad, segage, valage šokolaaditaina keskele. Seega moodustuvad juustukoogi küljed taigna täidise nihke all. Muidugi on tulemus alati erinev, kuna taina sees olev tainas erineb erineval viisil.
4. samm
Pange juustukook külma ahju, keerake see 180 kraadi juurde, küpseta 45 minutit. Kohupiimatäidis peaks olema vetruv - see on märk sellest, et "Fair" juustukook on valmis. Eemaldage valmis juustukook vormist, laske jahtuda, serveerige jahutatult.
