Moussaka on ebatavaline ja maitsev Kreeka roog. Retseptid on erinevad, kuid ainus koostisosa jääb samaks - hakkliha ja kaste.
See on vajalik
- -200 g hakkliha;
- -3 baklažaani;
- -pirn;
- -porgand;
- -160 g mozzarella juustu;
- -40 g kõva juustu;
- -5 värsket tomatit;
- - tomatipasta;
- -Proventsiaalsed ürdid.
Juhised
Samm 1
Pese baklažaanid ja lõika pikuti ribadeks.
2. samm
Seejärel asetage küpsetusplaadile ja piserdage kergelt taimeõliga.
3. samm
Küpsetage neid ahjus 15 minutit.
4. samm
Prae hakkliha pannil, lisades õli.
5. samm
Viie minuti pärast lisage hakklihale peeneks hakitud sibul ja porgand. Seda saab lõigata ribadeks või riivida.
6. samm
Seejärel viska sisse hakitud tomatid ja hauta viis minutit.
7. samm
Seejärel lisage Provence'i maitsetaimed tomatipastaga.
8. samm
Seejärel pange baklažaanid sügavasse nõusse.
9. samm
Pärast neid tuleb kiht hakkliha.
10. samm
Siis jälle baklažaan.
11. samm
Pärast tomatikihti.
12. samm
Nende taga on kiht mozzarella juustu.
13. samm
Järgmine on baklažaanikiht.
14. samm
Seejärel puista peale kiht riivjuustu (peeneks riivitud).
15. samm
Pange anum eelsoojendatud ahju. Nõu saab valmis poole tunni jooksul. Võtke anum ahjust välja, jahutage ja lõigake portsjoniteks. Kaunista hakitud ürtidega.
