Liha pajaroogasid on väga erinevaid. Vürtsid, piim, köögiviljad, juust, seened ja muud toidud on selle roa asendamatud koostisosad. Reeglina laotatakse kõik koostisosad kihiti vormi erinevas järjestuses ja küpsetatakse ahjus.
See on vajalik
- - veiseliha 500 g
- - sealiha 200 g
- - kõva juust 200 g
- - magus pipar 400 g
- - muna 1 tk.
- - vananenud leib 100 g
- - vesi 50 ml
- - sibul 50 g
- - leivapuru 30 g
- - oliiviõli 20 ml
- - petersell
- - maitse järgi soola ja pipart
Juhised
Samm 1
Valage leib veega ja seiske, kuni see paisub.
2. samm
Peske ja kuivatage veise- ja sealiha salvrätikuga. Seejärel hakkige see leotatud leiva ja sibulaga.
3. samm
Saadud hakklihale lisage vürtse, pärast leiva leotamist järelejäänud vett, hakitud peterselli ja muna. Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi.
4. samm
Määri vormi põhi ja seinad võiga, puista üle riivsaiaga ja määri pool hakklihast, selle peale - peeneks hakitud paprika ja riivjuust. Me katame kõik hakkliha kihiga.
5. samm
Me küpsetame ahjus 40-50 minutit temperatuuril 200 kraadi. Pada tuleks serveerida kuumalt, kaunistatud ürtidega.
