Šokolaadiküpsetamise austajate jaoks on kook "Nutellaga" taevane rõõm! Selle maiuse küpsis sisaldab minimaalselt jahu (jahvatatud sarapuupähkleid on rohkem), soovi korral võite sarapuupähklid asendada jahvatatud mandlitega. Kuigi koorega sarapuupähklid harmoneeruvad palju paremini. Iseenesest on šokolaadipähklikook niiske, seega pole vaja täiendavat immutamist.
See on vajalik
- Küpsise jaoks vajate:
- - praetud sarapuupähklid - 200 grammi;
- - suhkur - 150 grammi;
- - jahu - 50 grammi;
- - kakaopulber - 30 grammi;
- - neli suurt muna;
- - vaniljeessents, küpsetuspulber - 1 tl.
- Kreemi jaoks:
- - või - 300 grammi;
- - Nutella või muu sarnane šokolaadi-pähklimääre - 200 grammi;
- - šokolaad 45-60% kakaod - 200 grammi.
- Vahekihi ja kaunistamiseks:
- - üks vahvlitort;
- - praetud sarapuupähklid - 100 grammi;
- - ümmargused šokolaadid - 12 tükki.
Juhised
Samm 1
Valmista biskviit, jahvata sarapuupähklid kohviveski või saumikseriga. Klopi munad vanilliessentsi ja suhkruga kergeks kohevaks massiks.
2. samm
Lisage sõelutud jahu koos küpsetuspulbri ja kakaoga, segage ettevaatlikult, proovige munamassis vähem õhumulle kahjustada. Lisa jahvatatud sarapuupähklid, sega läbi.
3. samm
Viige tainas määritud pannile. Pange ahju, küpseta kolmkümmend minutit. Temperatuur - 180 kraadi. Küpsetamise ajal ei ole soovitatav ahjuukse avada.
4. samm
Valmistage kreem. Murra šokolaad tükkideks, aseta veevanni. Sulata šokolaad, eemalda vannist, lase jahtuda toatemperatuurini. Pange mikserikaussi pehme või, sulatatud šokolaad ja nutella. Segage väikese kiirusega ühtlaseks ja siledaks. Pange kreem kahekümneks minutiks külmkappi.
5. samm
Lõika jahtunud biskviit pikuti kaheks või kolmeks tükiks. Pange esimene kook vaagnale, pintseldage koorega, piserdage murendatud vahvliga. Kata teise koogikihiga, korda seda. Kata viimase koorega, määri koogi ülaosa ja küljed kreemiga. Kärbi koogi küljed hakitud röstitud sarapuupähklitega. Paki kommid. Lase koogil kaks tundi külmkapis istuda. Nautige teed!
